Kinijos daržovių augintojas: pasakykite ačiū, kad pamaitinote

2024 Autorius: Seth Attwood | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 16:11

Kaip kinai prie Krasnojarsko augina šiltnamio daržoves? Kodėl juose viršijamos didžiausios leistinos kenksmingų medžiagų koncentracijos? Kodėl baisus žodis GMO negąsdina bendražygių iš Dangaus imperijos?

Norėdamas pakalbinti vieną iš Kinijos daržovių augintojų, dirbančių Krasnojarsko srities Berezovskio rajono šiltnamiuose, RP korespondentas turėjo sunkiai dirbti. Susiraskite draugą, kuris keletą metų gyvena Kinijoje ir gerai moka kinų kalbą. Apsirūpinkite brangiomis cigaretėmis. Užmaskuokite diktofoną. Atvykite į šiltnamių miestelį ir laikinoje parduotuvėje nusipirkite neblogą partiją pomidorų ir agurkų. Tik po to vienas iš darbininkų, buvęs statybininkas iš Činghajaus provincijos, sutiko pasitraukti – parūkyti ir pasikalbėti. O pakalbėjęs pradėjo atsakinėti į klausimus.

- Sakyk, kodėl tavo kopūstai sunoksta per pusantro mėnesio, o kaimynystėje esančiuose vasarnamiuose ne mažiau kaip tris?

– Nes rusai augina visai kitokias daržoves. Niekada nenaudojame vietinių sėklų, viską atsivežame iš Kinijos. Jie daug geresni nei tavo. Mūsų agronomai dirba labai rimtą darbą. Jie sukuria veisles, kad daržovės duotų didelį derlių ir greitai augtų. Turite daug žemės, galite pasodinti daug kopūstų ir ilgai laukti, kol jie užaugs. Turime mažai žemės, bet daug žmonių. Todėl Kinijoje bandoma sukurti veisles, kurios sunoksta per kelias savaites, kad laisvoje vietoje būtų galima sodinti naujas daržoves.

Ponas Janas (taip RP pašnekovas vadina šiltnamių, kuriuose dirba, savininką – RP) pasakojo, kad tik pradėjęs dirbti Rusijoje bandė sodinti rusiškas sėklas, manydamas, kad jos labiau tinka jūsų klimatui. Bet šios daržovės blogai augo, nuolat sirgo, o derlius buvo labai mažas. Po to perėjo į kinų kalbą ir viskas susitvarkė.

Dabar rusai pradėjo suprasti, kokių gerų sėklų turime. Vyras, iš kurio ponas Janas perka sėklas, sako, kad dabar pas jį ateina daug rusų ir prašo jas parduoti. Parduoda, nes kitais metais juos dar teks pirkti. Visos mūsų daržovės yra hibridinės. Jei patys renkate sėklas iš prinokusių agurkų ar pomidorų, jie vis tiek neduos gerų palikuonių. Derlius bus daug mažesnis. Todėl verčiau pirkti brangias, kinų agronomų išvestas ir surinktas sėklas, o ne taupyti.

– Patarkite, kaip reikia prižiūrėti daržoves, kad jos greičiau augtų ir duotų didelį derlių?

– Pirmiausia reikia labai gerai patręšti žemę, kad sėkloms visko užtektų. Kai tik pasirodo daigai, reikia nuolat juos stebėti: gydyti nuo ligų, nuo kenkėjų, naikinti piktžoles. Būtina gerai maitinti augalus, kad jie būtų stiprūs. Turite turtingą žemę, galite duoti mažiau trąšų nei Kinijoje, bet jų vis tiek reikia. Kartą per savaitę daigus purškiame trąšomis, kurias taip pat atsivežame iš Kinijos. Jį mūsų agronomai sukūrė specialiai pramoniniam auginimui šiltnamiuose šalto klimato sąlygomis. Pradėjus jį naudoti, viskas greitai ir gerai auga. Taip pat į žemę dedame augalams reikalingų medžiagų – jos padeda padidinti derlių.

– Kas tai per medžiagos? Ką jie apima?

- Aš nežinau. Pažiūrėkime į pakuotę (atneša nedidelį maišelį su šiek tiek grūdelių viduje). Čia yra viršutinis pomidorų padažas. Štai kaip juo naudotis. Kartą per savaitę po kiekvienu krūmu reikia pabarstyti po kelis žirnelius. Čia parašyta kompozicija: superfosfatas, karbamidas, kai kurie kiti nepažįstami pavadinimai. Aš jų nepažįstu. Bet žinau, kad tai labai geras viršutinis padažas, pradedi pilti, o rezultatas iškart matosi. Kinijos agronomai yra geriausi pasaulyje, jie viską žino apie daržoves, yra viską ištyrę. Turime pažangiausią mokslą, kasdien daromi nauji atradimai.

Naudojame ir rusiškas trąšas, nes jos pigesnės, bet tokio rezultato neduoda. Būtina pirkti mūsų kinišką pašarą ir duoti jį daržovėms.

– Kokias rusiškas trąšas naudojate?

„Nežinau, nemoku skaityti. Norite pamatyti patys. Ten jie guli kampe (veda prie 50 kg maišų, sukrautų į krūvą po atviru dangumi). Kas tai yra?

– Tai amonio nitratas, koncentruotos azoto trąšos. Kaip juo naudojatės?

- Pabarstome ant žemės, o tada palaistome, kad susigertų.

Druska, supakuota į maišelius. Nuotrauka: Nikolajus Titovas / Fotoimedia / TASS

Kaip daznai?

- Kartą per savaitę. Vienam šiltnamiui užtenka vieno maišelio.

– Ar visas daržoves taip tręšiate?

- Viskas. Kas tai?

Amonio salietros negalima šerti agurkams: juose bus daug nitratų, jie taps pavojingi sveikatai…

– Kaip mums sako ponas Janas, mes taip ir darome. Jei tai blogos trąšos, kodėl tada jas išleidžiate? Jis pagamintas ne Kinijoje, o Rusijoje, tiesa? Įsižeidžiame, kai sako, kad šeriame žalingai. Tai netiesa. Galbūt jūsų rusiškos trąšos blogos, bet mūsų, kiniškos, visos geros.

Sakykite, jei nemėgstate mūsų auginamų daržovių, kodėl jas perkate? Kodėl išvežate ištisus sunkvežimius? Jei tau nepatinka, valgyk tuos, kuriuos pats auginai. Jei mūsų pomidorai ir agurkai yra pavojingi sveikatai, tai kodėl tada laikote juos savo rusais? Kartą su draugu specialiai nuėjome į turgų pažiūrėti, kokias daržoves ten parduoda. Ten guli visi mūsiškiai, bet mes juos atpažįstame – patys užauginome. Tik kaina dešimt kartų didesnė. O parduotuvės tos pačios – visi agurkai ir pomidorai mūsų. Ponas Janas pasakoja, kad vėliau Rusijos pirkliai tikina daržovių ne iš mūsų pirkę, o patys užsiauginę arba atsivežę iš Europos. Ir kaina pakeliama į dangų. Ir patys perka iš mūsų sezono metu už juokingus pinigus. Neseniai pardavėme visą sunkvežimį pomidorų tik po 5 rublius už kilogramą, kad tik atpirktume dėžių išlaidas. O jūsų prekeiviai tada jų prašo 10 kartų brangiau, pats mačiau.

Kai kurie prekybininkai mūsų specialiai prašo auginti didžiulius pomidorus. Tada jie juos vadina tavo garsiausiais pomidorais iš Krasnojarsko krašto pietų… Pamiršau, kaip jie vadinasi…

Minusinskis?

- Būtent! Sako, jie čia laikomi skaniausiais. Jei mūsų pomidorai būtų blogi, jų nebūtų galima pavadinti geriausiais. Ir prekeiviai išduoda, ir niekas nesiskundžia, visiems patinka.

– Ar pats mėgstate savo auginamas daržoves?

– Žinoma, jie nėra tokie skanūs kaip Kinijoje. Kaip kitaip? Mažai saulės, mažai šilumos. Tenka statyti šiltnamius, kūrenti krosnis, kad augalai nesušaltų. Šerkite juos trąšomis, kad jie spėtų užaugti ir duoti derlių. O kad daržovės įgautų skonį, jos turi sunokti ilgai, po saule. Todėl visas daržoves sau auginame atskirame šiltnamyje. Mes jų niekuo nemaitiname, kad neskubėtume. Taip skanesnis. O kitas veisles sau sodiname – tas, prie kurių esame įpratę namuose. Jie duoda mažesnį derlių, bet mums labiau patinka.

– Kodėl neužauginus visų daržovių visuose šiltnamiuose be viršutinio tręšimo ir trąšų?

– Tai užtruks labai ilgai, bus nuostolinga. Jei lauksite, kol daržovės sunoks, nenaudodami specialiai pramoniniam auginimui skirtų trąšų, jos pasirodys labai brangios. Tada jie kainuos ne 5, o 50 rublių už kilogramą. O norint dirbti Rusijoje, verslas turi būti labai pelningas. Juk čia reikia mokėti ne tik už žemę ir darbą, bet ir atiduoti nemažus pinigus valdininkams. P. Jang sakė, kad moka, kad mūsų nesugautų ir neišsiųstų atgal į tėvynę, kad mūsų neapkaltintų, kad auginame blogas daržoves, kad mūsų šiltnamiai nebūtų griaunami buldozeriais – tai jau buvo padaryta. Visą laiką moka ir vis tiek visą laiką bijo. Rusijoje su kinais elgiamasi labai blogai, jie visą laiką sukuria problemų.

Kinų darbuotojas viename iš šiltnamių, kuriame auginamos daržovės. Nuotrauka: Aleksandras Kondratyukas / TASS

– O kaip vietiniai? Nekurti problemų?

– Retai su jais bendraujame, tik tada, kai staiga mums skubiai reikia ką nors nusipirkti. Jie taip pat mūsų nemėgsta, labai dažnai elgiasi nemandagiai. Daugelis piktinasi, kad užėmėme jų žemę. Bet kas dėl to kaltas? Jie yra patys. Buvote Kinijoje – ar matėte, kiek žemių mūsų šalyje nenaudojama? Visai ne. Viskas užimta, viskas tvarkoma, nei metras laisvas. Niekas iš mūsų žemės neatims, nes visa ji naudojama. O Rusijoje didžiuliai laukai tušti. Jei tau jų nereikia, kodėl gi nedovanoti norintiems ir mokantiems dirbti? Kas kaltas, kad rusai nenori dirbti, o mes dirbame? Kad jie nemoka gerai užsiauginti daržovių, o mes galime? Būtų geriau, jei ateitų ir paprašytų pamokyti, ką ir kaip daryti, o ne su mumis pyktis. Galėtume daug ko išmokyti, pasidalinti savo žiniomis.

Pavyzdžiui, ką?

– Taip, bent jau kokios plėvelės reikia šiltnamiams, kad šaltame klimate per sezoną išaugtų trys ar keturi derliai. Mūsų mokslininkai sukūrė labai gerą medžiagą, ji neplyšta, tik tempiasi. Praleidžia daug šviesos: net sutemus viduje šviesu kaip dieną. Gerai išlaiko šilumą. Rusijoje jie nežino, kaip sukurti tokį filmą, jie turi jį atvežti iš Kinijos. Jei rusai išmoktų jį paleisti, tai būtų naudinga visiems. Tačiau jūsų pareigūnai, užuot siuntę gabius žmones perimti Kinijos patirtį, mieliau skelbia, kad mūsų filmas yra žalingas. Reikia užkasti į žemę, kai baigiasi darbo sezonas, kad niekas nieko nepastebėtų, kitaip susiras ir pasakys, kad pavojinga, nes nesupranta iš ko padaryta.

Tiesą sakant, aš tikiu, kad tiek daug blogų dalykų apie mus sugalvojama, nes jie nesupranta, kaip mes gauname tokį gerą derlių. Todėl jie sugalvoja, kad mes naudojame kenksmingas trąšas, trąšas. Tačiau mūsų paslaptis itin paprasta – reikia sunkiai dirbti. Atsikelkite anksti ryte ir dirbkite iki saulėlydžio, visą dieną netiesinkite nugaros. Mes laistome žemę savo prakaitu. Rusai dirbti nemoka ir nenori. Jie pietauja, tada… kaip tai tavo žodis apie dykinėjimą? Prisiminė: dūmų pertrauka. Jie taip pat daug geria. Todėl apie mus prisigalvoja įvairių nesąmonių. Lengviau paaiškinti, kodėl jis auga pas mus, bet ne pas juos. Per sezoną iš vieno metro surenkame 100 kg daržovių, o jų – 10. Tad spręskite patys, kas moka dirbti, o kas ne. Turime vieną darbininką, kuris apdirba vieną šiltnamį, o rusų darbininkų reikėtų bent dešimties.

Rublis dar atpigs, Rusijoje verstis bus visiškai nenaudinga, o mes išvažiuosime. Ko gero, tik po to mūsų darbas bus įvertintas, kai nebebus kam auginti daržovių, o parduotuvės bus tuščios. Rusai negali išmaitinti savęs. Taigi geriau padėkok, kad pamaitinai.

– Jei ne paslaptis, kiek dabar uždirbi per mėnesį?

- Labai mažai. Į Rusiją užsidirbti atvažiuoju trečius metus iš eilės. Pirmą kartą pasirodė padori suma, užteko suremontuoti namą. Antrą kartą uždirbau mažiau, bet vis tiek dvigubai daugiau nei gavau Kinijoje. Ir net nežinau, kiek bus išleista šiais metais. Rublis vis pigėja. Bijau, kad liksiu beveik be nieko. Jei taip, tai kitais metais neatvažiuosiu. Žinoma, jei pavyks susirasti darbą namuose, kitaip galiu neturėti pasirinkimo ir teks čia grįžti.

Nuotrauka: Aleksandras Kondratyukas / TASS

Ar supranti, kad kinai į Rusiją važiuoja dirbti ne dėl gero gyvenimo? Mums čia labai sunku gyventi. Dirbate 16 valandų per parą ir net nėra kur normaliai nusiprausti. Ponas Janas sako, kad norėtų pasistatyti gražų namą su visais patogumais atvykusiems darbininkams, bet nėra prasmės. Nežinia, kada jūsų valdžia norės viską suversti buldozeriu ir išvaryti mus nuo žemės. Turime glaustis laikinuose nameliuose. Kiekvienais metais jie turi statyti šiltnamius naujoje vietoje ir pradėti viską iš naujo.

– Ten, kur stovėjo kiniški šiltnamiai, teko lankytis pernai. Iki šiol ten niekas neauga – žolė vos prasibrauna. Kodėl manote?

– Kadangi labai gerai išvalėme žemę nuo visų piktžolių, netingėjome. Mūsų mokslininkų sukurti junginiai padeda visam laikui atsikratyti visų kenksmingų augalų. Tačiau nesijaudinkite: jie neveikia naudingų augalų. Taigi jie yra specialiai sukurti. Jei, pavyzdžiui, pomidorai auginami žemėje iš po mūsų šiltnamių, jie gražiai augs ir duos puikų derlių. Ir nieko žalingo juose nebus. Daugelis vietinių kaltina mus, kad gadiname jų žemę. Bet taip nėra, mes tai tik tobuliname. Nereikia bijoti to, ko nesupranti.

Poskonis

Besišypsanti ir kalbi darbuotoja RP korespondentei su malonumu pardavė blizgius, blizgančius pomidorus ir mažus, tvirtus, tamsiai žalius su spuogeliais agurkus. Norėdami patikrinti jo žodžius, kad visos Kinijos šiltnamiuose auginamos daržovės yra visiškai saugios sveikatai, jas perdavėme ištirti nepriklausomai Biocheminių tyrimų centro LLC laboratorijai.

Nitratų kiekis pomidoruose 4 kartus viršijo didžiausią leistiną koncentraciją (DLK), agurkuose – 9 kartus. DDT rasta visose tirtose daržovėse ir tris kartus daugiau nei norma. Šis insekticidas gali sukelti vėžio vystymąsi. Jo naudojimas Rusijos teritorijoje yra griežtai draudžiamas.

Be to, agurkuose rasta benzopireno, kurio iš viso neturėtų būti. Šis pirmos klasės kancerogenas ardo kaulus ir kepenis, sukelia piktybinius auglius. Pomidoruose rasta arseno ir fluoro – dvigubai didesniais kiekiais nei didžiausia leistina koncentracija. Šios toksiškos medžiagos naikina žmogaus baltymus.

Taip pat buvo aptikta nežinomų cheminių medžiagų, kurių sudėties laboratorijoje nepavyko nustatyti. Kokią įtaką jie gali turėti žmogaus organizmui, tikriausiai žino tik paslaptingieji Kinijos „agronomai“.