Kodėl rusiški prekystaliai pilni importinių daržovių?

2024 Autorius: Seth Attwood | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 16:11

Tiesą sakant, didesnio vietinės produkcijos įtraukimo į prekybos tinklus klausimas sprendžiamas gana paprastai – tai būtų valdžios noras.

Apskritai visus mažmeninės prekybos tinklus pagal savo struktūrą galima suskirstyti į dvi dideles grupes: su griežtai centralizuotu valdymu (pavyzdžiui, „Auchan“) ir su franšizavimu (pavyzdžiui, „Pyaterochka“).

Pirmuoju atveju visiems prekybos taškams nustatomas vienodas asortimentas, kainos, tiekėjai, dizainas ir kt. Antrajame leidžiamas vienoks ar kitoks laisvės lygis.

Vakaruose franšizės pagrindu veikiančioms parduotuvėms jau seniai galioja daugmaž bendra taisyklė: tam tikras procentas produkcijos turi būti vietinės ar regioninės gamybos. Beje, parduotuvės aktyviai naudoja šį faktą reklamoje, apeliuodami į klientų patriotizmą.

O su pirmojo, griežtai hierarchinio tipo parduotuvėmis, žinoma, būtina derėtis atskirai.

Tačiau abiem atvejais vyriausybė turi labai realius svertus, kad įpareigotų visus prekybos tinklus parduoti bent 20% vietoje pagaminto maisto. Pavyzdžiui, kai kurių mokesčių kreditų nustatymas parduotoms vietinėms prekėms. Negautas pajamas valdžia daugiau nei kompensuoja stabilia vietos ūkininkų ir kooperatyvų gaminama produkcija, kuri yra vienas iš svarbių regioninės plėtros elementų.

Apskritai siūlomame leidinyje akcentuojama problema gana lengvai išsprendžiama – tai būtų buvę Rusijos valdžios geranoriškumas.

Kodėl Rusijos parduotuvėse yra egiptietiškos bulvės ir kiniški česnakai, o ne mūsų daržovės?

Išsiaiškinkite, kas stovi tarp mūsų ūkininkų ir vartotojų

Pomidorų nėra kur dėti

Žiūri į prekybos tinklų lentynas ir stebisi: kaip ir importo pakaitalas pas mus ir daržovės, šalyje pradėjo gaminti daugiau, bet čia vis tiek – turkiškos paprikos ir pomidorai, izraeliški baklažanai, kiniški česnakai. Ir gerai, kad imbieras apipintas legendomis, bet ar tikrai galime net neauginti bulvių, kodėl traukiame jį iki pat Egipto?

Ne, atrodo, kad viskas gerai – žinomas šaltinis, kuriame ūkininkai siūlo savo produkciją, yra kupinas pasiūlymų. Puikios Briansko bulvės – 6,50 už kilogramą, Mordovijos – 6, Podolsko – tik 5 rubliai. Aikštelės – nuo 20 tonų.

Yra ir agurkų, ir cukinijų su paprikomis, ir tie patys ridikėliai. Krizės metu buvo pomidorų perteklius. Atrodytų, prekybos tinklams belieka švilpti, nes tūkstančiai vietinių ūkininkų savo parduotuves užtvindys kokybiškomis daržovėmis. Ir pigiau, ir netoli. Bet čia yra Turkija, Izraelis, Egiptas, Kinija.

Kas vyksta?

Ar apsimoka dirbti su užsieniečiais?

Prekybos tinklų atstovai dažnai aiškina – sako, mielai iš mūsų ūkininkų paimtų bulvių žievę, tačiau daugelis išduoda mažomis partijomis. Kita vertus, parduotuvių verslo milžinams reikia didelių kiekių ir garantijų, kad prekės bus pristatytos stabiliai ilgą laiką.

– Kartą buvau susitikime su Volgogrado srities gubernatoriumi, ūkininkas atsistojo: Turiu lauke tiek tonų bulvių, imk! - pavyzdį pateikia Andrejus Karpovas, Mažmeninės prekybos rinkos ekspertų asociacijos vykdomasis direktorius. -Iškart nurašau su tinklais - paimsi kiek reikia? Pasirodo, visas šio ūkininko bulvių kiekis yra vienos dienos Pyaterochka apyvarta regione. Tai yra, jums reikia 365 tokių ūkininkų, kad patenkintumėte paklausą!

Be to, ūkininkas, kaip taisyklė, savo lauke gali pasiūlyti tą ar kitą produktą – atvažiuok pasiimti. Bet kad jis patektų į parduotuvę, jį reikia surinkti, apdoroti, supakuoti, sudaryti sutartis, gauti visus reikiamus lydimuosius dokumentus ir panašiai. Ūkininkas dažnai to neturi…

Taigi išeina, kad kartais tinklui apsimoka sudaryti vieną sutartį su vienu operatoriumi, kuris tieks tiek daug metų, nei 365 sutartis su vietos ūkininkais – ar įsivaizduojate, kiek darbuotojų reikia šioms sutartims aptarnauti?..

Izraelio ūkininkai dirba pagal užsakymą

Labai dažnai svetimos daržovės kelias į rusišką prekystalį atrodo taip. Daugelis užsienio ūkininkų, suprasdami, kad vienas po kito išnyks, jau seniai nuklydo į kooperatyvus, kai 10-15 ūkių kartu formuoja didelę tos ar kitos daržovės partiją. Kartu jie turi aiškias instrukcijas – kokią veislę sodinti, kokio dydžio ir kuo purkšti. Tame pačiame svetimame „kolūkyje“išplauna, supakuoja ir išveža.

Maža to, ūkininkai iš anksto žino, kas ir kokiu kiekiu jį pirks – kooperatyvas gavo atitinkamą užsakymą iš platintojo. Kuris, savo ruožtu, jau sutiko pristatyti jį į tinklą pagal grafiką. Su sutarta kokybe ir kiekiais. Partijai suteikiama gera teisinė pagalba, žlugimo atveju – didelės baudos.

- Rusija turi dar vieną problemą. sako Rusijos vaisių ir daržovių sąjungos direktorius Michailas Gluškovas. -Galime gaminti kiek norime, bet negalime viso to išsaugoti – nėra gerų saugyklų. Derlių gauname rudenį, iki vasario kažkaip guli, tada pradeda baigtis mūsų pačių atsargos ir pradedame aktyviai importuoti.

Neįmanoma prisijungti prie interneto?

Taip, ir yra skundų dėl parduotuvių ir ūkininkų

- Prekybos tinkluose, kaip taisyklė, yra žemės ūkio valdos, - įsitikinęs Kalugos srities valstiečių (ūkių) ūkių asociacijos vadovas Babken Ispiryan … – Tinklai turi labai daug sąlygų: nuo fiksuotų kiekių iki nuolaidų reklaminėms prekėms. Mažam gamintojui su visu tuo susidoroti tiesiog neįmanoma.

- Ten viskas nelengva, - „Komsomolskaja Pravda“pakomentavo vienas iš buvusių žinomo tinklo vadovų.– Tie patys užsienio tiekėjai gali gyvybiškai sudominti konkretų Rusijos prekybos tinklo atstovą, kad būtent jų prekė patektų į pardavimą. Pavyzdžiui, nemaža suma jo sąskaitoje – šia tema kilo daug skandalų.

Ūkininkai neturi pinigų kooperatyvams

Nepaisant to, visi sutaria dėl vieno – nepavyks užpildyti parduotuvių vien rusiškomis daržovėmis, kol mūsų ūkininkai, sekdami užsienio kolegų pavyzdžiu, nepradės burtis į kooperatyvus. Be to, su galinga vyriausybės parama, kaip ir tose pačiose užsienio šalyse. Tačiau tokių pavyzdžių vis dar yra nedaug.

- Rusijos ūkininkai sugeba vienytis, bet nėra tinkamos paramos tiems, kurie gali atlikti tarpininko vaidmenį tarp gamintojų ir prekybos tinklų, - teigia Babken Ispiryan.

– Taip, visi mums siūlo vienytis ir kurti kooperatyvus, bet tam reikia gerų pinigų. Tarkime, surenkame 50 ūkininkų. Norint sukurti kooperatyvą ir su juo paskirstymo centrą, reikia investuoti apie 1 mlrd., vadinasi, teks susmulkinti 20 mln. Bet jei ūkininkas per metus parduoda produkcijos už 10 milijonų, jis neturi iš kur gauti tų 20 milijonų. Štai į ką viskas susiveda.

Žemės ūkio ministerija turi programas tokiems kooperatyvams remti. Dabar palyginkime: pernai mūsų regione tokioms asociacijoms remti buvo skirta 20 milijonų rublių, o tik viena iš mūsų regiono žemės ūkio valdų gavo 300 milijonų …

VIZUALIAI

Iš kur į Rusiją atkeliauja daržovės?