Septyni blogi valgymo įpročiai, galintys pakenkti jūsų sveikatai

2024 Autorius: Seth Attwood | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 16:11

Kaip atrodo šis „mirtinas septynetas“? Visi jūsų „priešai“yra šiame sąraše.

7. Saldūs gėrimai

Saldūs gėrimai gali smarkiai padidinti cukraus kiekį kraujyje, turėdami mažai maistinės vertės arba jos visai nėra. Atsakingas už 7,4 % mirčių nuo širdies priepuolio, insulto ir diabeto. Šiai kategorijai priskiriamos kolos skardinės, vaisių sultys su pridėtu cukrumi, sportiniai gėrimai, energetiniai gėrimai, pieno kokteiliai su priedais ir net įprasta arbata ir kava, jei geriate juos su cukrumi.

Ką daryti: saldžius gėrimus per pietus pakeiskite švariu geriamuoju vandeniu, arbatą ir kavą atsisakykite su cukrumi, o pieno kokteiliuose vietoj sirupo naudokite vaisių ar uogų gabaliukus. Svarbiausia nekeisti „ylo už muilą“, keičiant cukrų prie dirbtinių saldiklių (jie tik didina apetitą ir verčia valgyti daugiau).

6. Vaisių trūkumas

Vaisių trūkumas lemia 7,5% mirčių. Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja kiekvienam suvalgyti bent 5 porcijas (apie 400 g) vaisių ir daržovių per dieną. Porcija yra, pavyzdžiui, vienas obuolys, kriaušė ar sauja braškių. Remiantis statistika, tik 9% mūsų tautiečių valgo pakankamai daržovių ir vaisių.

Ką daryti: į pusryčius dėti obuolį, bananą, saują šviežių ar šaldytų uogų, vietoj apelsinų sulčių iš maišelio suvalgyti tikrą apelsiną, „užkandžiauti“vaisiais, o ne sausainiais ar vyniotiniais.

5. Daržovių trūkumas

Viskas aišku: šviežios daržovės brangios, ypač žiemą. Bet be jų visiškai neįmanoma. Šviežių daržovių trūkumas yra 7,5% mirčių kaltininkas.

Ką daryti: rinkitės daržoves pagal sezoną (pavyzdžiui, vasarą - pomidorus, agurkus, paprikas, o žiemą - kopūstus, morkas, moliūgus), į maistą dėkite šviežių žolelių, kurias galėsite nusipirkti arba užsiauginti ant palangės., o žiemą naudoti šaldytas daržoves, kad daug pigiau nei šviežias.

4. Omega-3-nesočiųjų riebalų rūgščių trūkumas

Rūgščių tokiu ilgu ir sudėtingu pavadinimu yra riebiose žuvyse (lašišose, upėtakiuose, tunuose, sardinėse, skumbrėse). Nenuostabu, kad Grenlandijos vietiniai gyventojai, daugiausiai pasaulyje valgantys žuvies, beveik nežino apie širdies ligas. Be to, omega-3 riebalų rūgštys yra atsakingos už odos sveikatą, plaukų ir nagų tvirtumą ir grožį. Omega-3 trūkumas sukelia 7,8% mirčių.

Ką daryti: norėdami sutaupyti, pirkite šaldytą žuvį, o ne atšaldytą. Gera pagalba yra konservai savo sultyse ar aliejuje, svarbiausia, kad jie būtų pagaminti arti žūklės plotų, o ne 1000 km nuo artimiausios jūros. Jei nekenčiate net žuvies kvapo, nenusiminkite: omega-3 riebalų rūgščių yra graikiniuose riešutuose, linų sėmenyse, moliūgų sėklose, alyvuogių aliejuje, šparaguose, pupelėse.

3. Perdirbta mėsa

Tikriausiai esate girdėję, kad dešrelės, dešrelės, kumpis, rūkyta mėsa yra labai kenksmingi. Perdirbti mėsos produktai sukelia 8,2% mirčių. Faktas yra tas, kad juose yra daug druskos ir nitritų. PSO duomenimis, jei kasdien suvalgote tik 50 g perdirbtos mėsos, tai 18% padidina tiesiosios žarnos vėžio ir kai kurių kitų vėžio formų riziką.

Ką daryti: Vietoj dešrelių ir dešrelių geriau valgyti natūralią vištienos krūtinėlę arba orkaitėje keptą kalakutą (beje, puikus variantas sumuštiniui).

2. Riešutų ir sėklų trūkumas maiste

Jei žmonės valgytų daugiau riešutų ir sėklų, būtų galima išvengti 8,5% mirčių. Riešutai ir sėklos – tikras natūralus vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Graikiniuose riešutuose daug kalio, magnio ir jodo, lazdyno riešutuose – B grupės vitaminų ir folio rūgšties, migdoluose – fosforo, magnio, geležies, vario, saulėgrąžų sėklose – magnio, vitaminų E ir D.

Ką daryti: Nereikia bėgti pirkti maišo riešutų, atminkite, jie ne tik sveiki, bet ir siaubingai kaloringi. Norėdami gauti kuo daugiau naudos, per dieną suvartokite 30–50 g (nedidelę saują) riešutų.

1. Druskos perteklius

Čia ateina čempionas! Druskos perteklius yra baisus „žudikas“, ant kurio sąžinės beveik 10% mirčių. Per daug druskos sulaiko skysčius organizme, todėl širdis ir inkstai patiria daugiau streso. Remiantis PSO rekomendacijomis, suaugusieji ir vyresni nei 7 metų vaikai turėtų suvartoti ne daugiau kaip 5 g druskos per dieną (vieną arbatinį šaukštelį). Nepamirškite, kad be druskos naminiuose patiekaluose yra ir duonos, padažų, kepinių, pusgaminių, o norėdami pailginti jų galiojimo laiką, gamintojai negaili druskos.

Ką daryti: pradėkite nuo silkės, marinuotų agurkų ir kitų konservuotų daržovių sumažinimo iki minimumo. Ruošdami maistą stenkitės vietoj druskos naudoti daugiau prieskonių. Sūrus skonį sustiprina rūgštus, todėl net ir šiek tiek pasūdytos salotos skaniau bus su citrinos sultimis ir šviežiomis žolelėmis, o mėsa – su obuolių ar bruknių padažu.