Video: Kaip virti Zbiten?
2024 Autorius: Seth Attwood | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 16:11
Štai ką apie sbitną rašo sena kulinarijos knyga:
Šiuo metu sbiten retai naudojamas namuose ir naudojamas tik paprastiems žmonėms, kaip šildantis agentas žiemą. Ją nešioja po gatves su samovarais ir girta su vyniotiniais; tačiau, atlikus tikslią analizę, paaiškėja, kad šis komercinis gėrimas neturi nieko bendra su senu senu gėrimu ir susideda iš ne daugiau ar mažiau, kaip degančio cukraus, melasos ir vandens. Taip paruošiamas tikras senas sbitenas. Melsas kartu su įvairiais prieskoniais, tokiais kaip gvazdikėliai, cinamonas, imbieras, kardamonas, muskato riešutas ir lauro lapai, išverdami iki tamsiai raudonos spalvos ir padoraus tirštumo, supilami į stiklainius ir laikomi vartojimui. Vartodami paimkite tam tikrą kiekį šios klampios, tirštos, kvapnios masės ir ištirpinkite karštame vandenyje; jei norite, įberkite cukraus pagal skonį. Geriausias sbitenas gaminamas su cukrumi arba medumi.
… Sbiten (aštrus) …
Cukrus - 150 g, medus - 150 g, lauro lapas - 2 vnt., gvazdikėliai, cinamonas, imbieras, kardamonas - po 5 g, vanduo -1 l. Verdančiame vandenyje ištirpinkite medų, cukrų, suberkite lauro lapus, prieskonius ir virkite 15–20 min. Nuimkite ugnį ir palikite 30 minučių. Nukoškite per marlę arba smulkų sietelį. Patiekite karštą.
… Sbiten (neblaivus) …
Cukrus -50g,medus -100g,cinamonas -0,3g,gvazdikėliai -0,2g,mėtos -0,2g,apyniai -3g. Šio gėrimo paruošimo būdas visiškai panašus į aukščiau aprašytą.
… Winter sbiten …
Vanduo -4 stiklinės, cukrus -0,5 stiklinės, medus -5 a.š. šaukštai, gvazdikėliai, cinamonas, lauro lapas -1 vnt., kardamonas - 2-3 vnt. Į puodą supilkite 4 stiklines vandens, uždėkite ant ugnies ir užvirinkite. Į verdantį vandenį įpilkite pusę stiklinės cukraus, 5 šaukštus medaus ir įvairių prieskonių (gvazdikėlių, cinamono, lauro lapų - 1 vnt., kardamono - 2-3 vnt.).
Verdame 10-15 minučių. Įtempti. Patiekite karštą ąsotyje.
… Melasa sbiten …
1 kg melasos, 200 g medaus, 2 g cinamono, 5 gvazdikėliai, 2 arbatiniai šaukšteliai malto imbiero, 10 žirnelių juodųjų pipirų, 5 valg. šaukštai sausų mėtų, 6-8 kapsulės kardamono, 3 žvaigždinių anyžių žvaigždutės, 5-6 litrai verdančio vandens.
Ištirpinkite
verdant melasą, medų arba cukrų ir pavirti 15 min. Suberti prieskonius ir
virkite dar 10 minučių. Gerkite karštą kaip arbatą.
… Sbiten of Suzdal …
1 litras vandens, 150 g cukraus, 150 g medaus (prieskoniai, gvazdikėliai, cinamonas, kardamonas, imbieras) – pagal skonį.
1 l vandens ištirpinkite 150 g cukraus ir medaus, suberkite prieskonius
(gvazdikėliai, cinamonas, kardamonas, imbieras pagal skonį). Virkite 10-15 minučių, nugriebdami putas. Leiskite užvirti 30 minučių, perkoškite, pašildykite ir gerkite karštą.
Rekomenduojamas:
Kaip sirgo Amerikos indėnai ir kaip jie buvo gydomi?
Šiaurės Amerikos prerijose ir miškuose išgyventi nelengva. Prieš atvykstant europiečiams, vietinės tautos nežinojo apie gripą, raupus ir vėjaraupius, tačiau susidūrė su bakterinėmis infekcijomis, žaizdomis ir būtinybe padėti gimdančioms moterims. Taigi jie turėjo kurti savo mediciną, nepaisant to, kad neturėjo tam per daug galimybių
Kaip atsiranda oras ir kaip tiksliai galite jį nuspėti?
Sinoptikai žada saulėtą dieną, o už lango – pūgą. Prognozių netikslumai siejami tiek su greitai besikeičiančiomis aplinkos sąlygomis, tiek su globaliomis klimato transformacijomis. Meteorologai padarė proveržį prognozuojant, šiandien naudojami matematiniai algoritmai, kuriami nauji metodai ir įrankiai esamoms oro sąlygoms tirti
Kaip elitas dominuoja pasaulyje. 1 dalis: skola kaip pavergimo įrankis
Per visą žmonijos istoriją tie, kurie vadinami valdančiąja klase, rado įvairių būdų priversti savo kontroliuojamus asmenis dirbti dėl savo ekonominės naudos
Kaip atrodė ir kaip kūrė pirmieji robotai?
Jau kelis šimtus metų iš eilės žmonija troško padaryti gyvenimą kuo lengvesnį, sudėtingų užduočių įgyvendinimą perkeldama ant robotų pečių. Ir mums tai puikiai sekasi, nes šiandien bet kas už ne tokius didelius pinigus gali nusipirkti robotą dulkių siurblį ir pamiršti grindų valymą
Medžių civilizacija: kaip jie bendrauja ir kaip atrodo kaip žmonės
Vokiečių miškininkas Peteris Vollebenas knygoje „Slaptas medžių gyvenimas“pasakoja, kaip pastebėjo, kad medžiai bendrauja tarpusavyje, perduoda informaciją kvapu, skoniu ir elektros impulsais, ir kaip pats išmoko atpažinti begarsę jų kalbą