Populiarių mitų apie geriamąjį vandenį atskleidimas gyvenimo cikle

2024 Autorius: Seth Attwood | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 16:11

Kiek vandens iš tikrųjų turėtumėte gerti? Ar mano oda pradės atrodyti labiau hidratuota, jei gersiu daugiau vandens? Ir ar tiesa, kad kava sausina organizmą?

Štai ką apie tai turi pasakyti mokslas.

Ši tendencija išryškėjo, kai aštuntajame dešimtmetyje Jungtinėse Valstijose tokie prekių ženklai kaip „Evian“ir „Perrier“pradėjo prekiauti vandeniu buteliuose kaip aukšto statuso simboliu. Dabar žmonės vandenį gėrė ne tik valgydami, bet ir visą dieną. Vandens butelis tapo geros sveikatos simboliu.

Niekas nerodo, kad padėtis laikui bėgant pasikeitė.

Amerikietiškame „The Atlantic“leidime galima perskaityti, kad tam tikrų prekių ženklų daugkartiniai vandens buteliai tapo tipišku garsiosios „tūkstantmečio“kartos aksesuaru. Kai kurie kainuos 49 USD, o kiti iki 100 USD – tačiau tokiame vandenyje vis dar yra kristalų, kurie, kaip teigiama, skatina „ramybę ir vidinę harmoniją“.

Britas „The Telegraph“domisi, ar daugkartiniai vandens buteliai tapo „vadinamojo it-bag analogu“, tai yra populiarūs ir dažnai labai brangūs firminiai maišeliai, už kuriuos pardavėjai uždirbo daug pinigų.

Vanduo yra geras gėrimas tiems, kurie ištroškę. Bet kiek iš tikrųjų mums reikia išgerti? Trumpas atsakymas yra tol, kol numalšinsime troškulį. Tai paaiškina Geteborgo Salgreno medicinos akademijos inkstų fiziologijos profesorė Jenny Nyström.

„Iš esmės skysčių balansą mūsų organizme reguliuoja inkstai. Jie yra tie, kurie pasirūpina, kad jame būtų pakankamai vandens, druskų ir kitų medžiagų, taip pat apsaugo mus nuo atliekų ir visko, kas nereikalinga“, – sako Jenny Nyström.

Visa tai vyksta automatiškai ir mums nieko nereikia daryti. Be to, inkstai yra labai galingas organas. Jei apskritai esame sveiki, tai galime, pavyzdžiui, kam nors paaukoti vieną inkstą ir vis tiek gyventi normaliai.

Dagens Nyheter: Taigi neturėtumėte bijoti dehidratacijos, jei gerai valgote ir geriate?

Jenny Nyström:Ne, neverta. Troškulys yra vienas stipriausių jausmų. Tai signalizuoja, kad žmogui reikia gerti. Tai taip pat galima suprasti, jei, pavyzdžiui, turite labai mažą šlapimo kiekį ir jis yra tamsios spalvos. Tačiau esant normaliai temperatūrai ir normaliai prieigai prie vandens ir maisto, ypač nereikia apie tai daug galvoti, nes viskas vyksta savaime.

Svarbu atsiminti, kad skystis į mūsų organizmą patenka su maistu.

Jei intensyviai treniruojatės ar, pavyzdžiui, bėgate maratoną, skysčių netekimą turite kompensuoti aktyviau nei įprastai. Taip pat svarbu papildyti druskas, kurių organizmas netenka per prakaitą. Jeigu tokiais atvejais geriate tik paprastą vandenį, gali sutrikti druskų balansas, o tai pavojinga.

„Labai svarbu nepamiršti valgyti ko nors sūraus, jei daug prakaituojate“, – sako Jenny Nyström.

O kaip kava ir arbata, ar tiesa, kad jie yra diuretikai? Tai yra įprastas įsitikinimas, kuris neturi mokslinių įrodymų, sako ji.

„Mokslininkai mato, kad jei žmogus geria daug kavos, gali atsirasti nežymus diuretikų poveikis. Tačiau tokiais atvejais mes kalbame apie daug daugiau kofeino, nei gauna paprasti kavos vartotojai “, - sako Jenny Nyström.

Lundo universiteto vyriausiasis gydytojas ir vidaus organų specialistas profesorius Olle Melander teigia, kad kavos diuretikų mitas gali būti natūralus paaiškinimas.

„Juk geriant kavą į organizmą patenka daug skysčių. Jei espresą gertume tik mažuose puodeliuose, šis mitas tikriausiai nebūtų susiformavęs“, – sako jis.

Tačiau alkoholis yra diuretikas, sako Jenny Nyström. Faktas yra tas, kad alkoholis blokuoja hormono vazopresino, medžiagos, kuri dažniausiai išsiskiria, kai mums reikia „taupyti“vandens organizme, gamybą. Todėl išgėrę alkoholio atsikratome daugiau skysčių nei įprastai.

Ar iš vandens tampame gražesni? Vienas dažniausių kosmetologų patarimų – gerti daug vandens, nes manoma, kad jis pagerina odos būklę. Tačiau nėra jokių mokslinių įrodymų, kad geriant kibirus vandens jūsų oda švytės. Žinoma, niekas neatliko didelių tyrimų šia tema, tačiau nė vienas atliktas atskiras eksperimentas nerodo, kad vanduo yra stebuklingas vaistas odai, sako Jenny Nyström.

„Tokiu būdu taip pat nėra odos valymo. Jei geriame didelius kiekius vandens, jis gana greitai pasišalina iš organizmo ir nėra jokių požymių, kad į odą pateks daugiau vandens nei įprastai, kad išneštų iš ten atliekas. Apie tokius mechanizmus nėra žinoma“.

Tačiau dehidratacija veikia odą. Tačiau, anot Ulle Melander, gerti daug vandens, siekiant pagerinti odos būklę, šiuo atveju yra beprasmiška, nes mažai žmonių kenčia nuo tokios dehidratacijos. Jei žmogus tikrai dehidratuotas, tai jau yra gyvybei pavojinga būklė.

Pasak Jenny Nüström, geriausias patarimas gerti yra klasikinis patarimas klausytis savo kūno. Jaučiate troškulį? Išgerkite stiklinę vandens.

"Jei kūnas veikia taip, kaip turėtų, šiuo klausimu galite sutelkti dėmesį į savo jausmus."

Galbūt taip pat esate girdėję, kad po masažo pravartu gerti daug vandens, nes jis padeda iš organizmo išplauti „atliekas“.

Už šią teoriją Jenny Nyström taip pat nieko negali pasakyti. Tačiau tikrai gali būti malonu pasipildyti kūno skysčiais, valandą praleidžiant šiltame masažo kambaryje, kad atsistojus kojoms neapsvaigtumėte.

Kūnas kasdien atsikrato vandens – iš dalies šlapinantis, bet ir kvėpuodamas, išmatomis bei prakaitu. Pagrindinis geros savijautos garantas – kasdien gerti tiek vandens, kiek jo pasišalina, ir pasigaminti bent 1,5 litro šlapimo. Kiek išgerti priklauso nuo kiekvieno konkretaus organizmo. Tam įtakos gali turėti ligos, aplinkos temperatūra ir fizinis aktyvumas, kai žmogus prakaituoja daugiau nei įprastai.

„Tačiau absoliutus minimumas išgyvenimui yra vienas litras per dieną“, – sako Olle Melander iš Lundo universiteto.

Jis ir jo kolegos mokslininkai daugelį metų stebi, kaip vanduo sumažina įvairių ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių bei 2 tipo diabetas, riziką. Stebėjimai prasidėjo, kai buvo pastebėta, kad žmonių, kuriems gresia didelė rizika ir kurie gali susirgti 2 tipo cukriniu diabetu, ilgainiui kraujyje yra didelis hormono vazopresino kiekis, dėl kurio inkstai organizme sulaiko vandenį, jei žmogus geria per mažai.

Mokslininkai atliko įvairius tyrimus, siekdami išsiaiškinti, kaip vanduo gali padėti šiai žmonių grupei. Viena iš jų buvo ta, kad keli žmonės, kurie gėrė mažai ir kurių organizme buvo didelis vazopresino kiekis, šešias savaites turėjo išgerti papildomai 1,5 litro vandens per dieną.

"Po to jų cukraus kiekis kraujyje labai sumažėjo", - sako Olle Melander.

Mokslininkai dabar bando rasti atsakymus atlikdami daug didesnį tyrimą, kuriame dalyvauja daugiau tiriamųjų ir kontrolinių grupių. Po kelerių metų tai baigsis. Tačiau jau yra kitų eksperimentų rezultatų, rodančių, kad tam tikras vandens kiekis per dieną sumažina, pavyzdžiui, urologinių infekcijų ir inkstų akmenligės riziką.

Mokslininkai tikisi, kad naujas didelis tyrimas padės kuo tiksliau nustatyti optimalų vandens kiekį, reikalingą ligų rizikai sumažinti. Tačiau kiek reikia išgerti norint gerai jaustis, priklauso nuo individualių organizmo savybių, – sako Melander.

„Iš dalies tai priklauso nuo to, ką tiksliai žmogus valgo ir kokiais kiekiais, taip pat nuo to, kiek jis juda ir kokios temperatūros aplinkoje. Todėl vienareikšmiškas rekomendacijas pateikti sunku“.

Kai vandens per daug

Žinomi itin reti atvejai, kai žmogus išgėrė tiek vandens, kad mirė. Taip yra visų pirma dėl to, kad per trumpą laiką išgėrus labai didelį kiekį vandens, gali sutrikti svarbių druskų balansas kraujyje. Ši būklė vadinama hiponatremija.

Vanduo ir mūsų kūnas

Labai didelę mūsų kūno dalį sudaro vanduo – kaip ir visos kitos gyvybės formos Žemėje. Paprastai narve yra ne mažiau kaip 70% vandens. Suaugęs vyras sudaro apie 60% vandens, o moteris - apie 55%.

Vanduo į organizmą patenka su skysčiais ir maistu. Apie tai, kad vandens balansas pradeda sutrikti, organizmas signalizuoja troškulio jausmo pagalba.