Video: Šokoladas: kaip actekų ritualinis gėrimas virto delikatesu
2024 Autorius: Seth Attwood | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-31 08:42
Kultinis delikatesas tik palyginti neseniai įgavo deserto statusą.
Klausimas, kas pirmasis atrado naudingas kakavos pupelių savybes ir pradėjo jas naudoti maiste, vis dar atviras. Atrodo, kad pati kultūra kilusi iš Amazonės miškų. Kakavos pėdsakų buvo aptikta senoviniuose keramikos induose, priklausančiuose olmekams, tautai, gyvenusiems šiuolaikinės Meksikos teritorijoje. Indėnai naudojo vaisiaus minkštimą, kuriame buvo cukraus, ir ruošė, matyt, silpno alkoholio gėrimą. Panašių pavyzdžių galima pamatyti ir šiandien.
Kultūrą plačiai naudojo ir majų indėnai. Pastarasis labai vertino kakavą ir netgi naudojo ją kaip valiutą. Neatsitiktinai dievas Ek-Chuakha buvo ir prekybos, ir kakavos globėjas. Vaisiai taip pat buvo naudojami ritualinėje veikloje: santuokos ir laidotuvių ritualuose. Gėrimas, pagamintas iš kakavos sėklų, turėjo rausvą atspalvį, todėl indėnai jį tapatino su krauju.
Maya į kakavos gėrimą pridėjo prieskonių, čili pipirų arba kukurūzų miltų. Tiršta, prisotinta medžiaga buvo prieinama tik kai kuriems išrinktiesiems: kunigams, genčių tėvams ir kariams. Patiekalas buvo patiekiamas šaltas.
Actekai kakavą laikė dievo dovana. "/>
Misionierius Bernardino de Sahagun knygoje „Bendra naujųjų Ispanijos reikalų istorija“/>
Netrukus Ispanija tapo didžiausia kakavos pupelių importuotoja. Pamažu indų smalsumas atkeliavo ir į kitas Europos šalis, pavyzdžiui, į Prancūziją, Italiją, kurios Ispanijos pavyzdžiu kakavą pradėjo gabenti iš Centrinės Amerikos. Originalus receptas pasikeitė: gėrimas nuo šalto tapo karštas, o nuo kartaus – saldus “/>
Pirmąją šokolado plytelę 1847 m. pagamino JS Fry & Sons. Vėliau originalų pieniško šokolado receptą sukūrė šveicaras Danielis Peteris.
Iki XIX amžiaus pabaigos šokolado gaminiai prarado reto produkto statusą – jie buvo gaminami masiškai. Atsirado prekių ženklai Mars, Nestle, Hershey’s ir kt.
XX amžiuje kakavos ir jos perdirbtų produktų panaudojimo įvairovė pasiekė astronominius skaičius. Šiandien absoliučiai bet kokios rūšies šokoladas yra prieinamas kiekvienam, nepriklausomai nuo biudžeto ir gyvenamosios vietos.
Rekomenduojamas:
Pagrindinis rusiškas gėrimas: kas išrado girą?
Jūs net neįsivaizduojate, kiek giros rūšių esate sugalvoję. Saldi, rūgšti, mėtinė, su razinomis, obuoliu, kriauše, medumi, pipirais, krienais, tiršta gira, kareiviška gira… Tiesa, tam jie turėjo mažiausiai dešimt šimtmečių
Begalinės linksmybės: kaip populiarioji kultūra virto sekta
Kaip tinklinė rinkodara skverbiasi į popkultūrą ir tampa jos neatsiejama dalimi, kokie tradicinių sektų ir kultų bruožai atsispindi šiuolaikinėje popkultūroje, kuo, jo nuomone, tinklaraštininkai primena charizmatiškus lyderius ir kiek jie daro įtaką savo gerbėjų mąstymui
Actekų „mirties švilpuko“veikimo mechanizmas
Vargu ar verta aiškinti, kas yra švilpukas – šis paprastas „muzikinis“instrumentas mums visiems pažįstamas nuo vaikystės. Visi žino, kad švilpuko garsas gali būti stiprus, šiurkštus, nemalonus, tačiau sunku patikėti, kad jis gali atšalti. Bet taip yra - senovės actekai sugebėjo sukurti įrenginį, kuris galėjo sukelti paniką nepasiruošusiame asmenyje
Teisingas Ivano arbatos rinkimas ir paruošimas – pirmapradiškai rusiškas gėrimas
Pilnas vaizdo įrašų apie Ivano arbatos rinkimą, ruošimą ir gaminimą pasirinkimas: nuneškite jį prie sienos ir pasidalykite su draugais! Niekam nenustebins, kad nemažas kiekis parduotuvėse parduodamos arbatos yra nuodai, nuodai žmogui, pamažu mus žudantys! Tačiau skanią arbatą, kažkada didžiuliais kiekiais eksportuota į užsienį, nesunku pasigaminti savo rankomis, neišleidžiant jai nė cento. Ir patikėkite, iš to bus daug daugiau naudos
Bast kaip ritualinis batas
Atrodytų paprasčiau, kaimiški pinti batai, paplitę ne tik tarp Europos tautų, bet vienokiu ar kitokiu pavidalu visame pasaulyje, prastas batas kiekvienam sezonui