Senovės medaus paslaptis arba tai, ką valgė mūsų protėviai

2024 Autorius: Seth Attwood | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 16:11

Mieloji… Vien tai paminėjus, kažkodėl norisi nusišypsoti. Iš karto kyla malonios asociacijos: vaikystė, močiutė, vasara, pieva, saulė… Kažkodėl ramiai pasitikime šiuo žodžiu. Kai mums tai pasiūlo, dažniausiai atsisakome retai, žarnyne suprasdami: tai gydo, tai naudinga.

Visas ikirevoliucinio laikotarpio Zemstvo gydymas taip pat siejamas su Medumi, jis dažnai minimas tiek žodžiu, tiek įvairiose senovinėse medicinos knygose. Jis gydėsi nuo žaizdų, ūmių ir lėtinių vidinės kilmės ligų, buvo nepamainomas nuo išsekimo, silpnumo ir tiesiog nuovargio. Yra istorinių įrodymų, kad karų metu, kai dar nebuvo vaistų, žaizdas tvarstė su medumi, žaizdos gydavo be komplikacijų.

Kartais mes, pavargę nuo vaistų, pradedame gydytis patys, namuose ir, žinoma, kiekvienas iš mūsų bent kartą gyvenime, bent jau peršalimą, bandėme gydyti medumi. Kažkam pavyko, bet, kaip taisyklė, didelės naudos nejautėme, nors medicinos knygose buvo rašoma, kad medus labai padeda.

Senais laikais medus buvo oficialiai laikomas vaistu ir stovėjo Zemsky vaistinėse. Daugelis receptų nenurodė nieko daugiau, kaip tik žolelių medų. Kodėl šiandien nėra rezultatų, kurie tariamai buvo senais laikais? Kas čia per perdėjimas?

Dar visai neseniai buvo manoma, kad gydomosios medaus savybės yra gerokai perdėtos. Bet jei mąstote blaiviai, kokia buvo mūsų protėvių priežastis? Ir tada vieną dieną, skaitydama istorinę knygą apie miškuose gyvenusius sentikius, aptikau pastraipą, kurioje aprašomi su medumi susiję įvykiai. Nemažai terminų man pasirodė nepažįstami. Dar viena pastraipa – ir vėl naujovė.

Bandydamas suprasti, apie ką viskas, staiga pajutau, kad atkasiau kažką paprasto, bet labai svarbaus. Šia mintimi pradėjau kryptingai ieškoti, o po kiek laiko viską apibendrinus, norėjosi sušukti: „Eureka! Radau! “- kaip tai atsitiko senovėje su Newtonu, atradusiu visuotinės gravitacijos dėsnį.

Bet kas mane taip sukrėtė vėliau, bet dabar noriu jūsų paklausti:

– Ar mėgstate bičių produktus?

Panašu, kad atsakymas neabejotinai bus – „Taip“– kitaip šios knygos nesiimtum skaityti.

– Ar reguliariai vartojate bičių produktus?

- Taip kartais…

– Atleiskite, ką konkrečiai naudojate?

Įprastas atsakymas yra „Brangusis“. O kartais ir: „Žiedadulkės“arba: „Propolis“. Kaip taisyklė, toliau neina.

Štai kur ši PASLAPTIS paslėpta! Kai paskaitose užduodu klausimą apie bičių auginimą, jie man atsako: „Valgome medų“. Tai yra, daugelis žmonių bičių produktą tapatina su medumi, ir tai yra šiek tiek skirtingos sąvokos.

Eikime eilės tvarka. Kas yra ant tavo stalo? Stiklainis medaus. Iš kur gavai? Iš turgaus. Ir is kur? Iš bitininko. Iš kur jis tai gavo? Iš avilio. Mintyse prieikime arčiau avilio ir pabandykime suprasti, kas dar yra be medaus. Pradėkime prisiminti: medus, propolis, žiedadulkės, bičių duonelė, bičių pienelis, bičių nuodai, vaškas. Štai jie – 7 pagrindiniai komponentai, kuriuos Bitė tūkstančius metų davė žmogui.

Istoriškai bitei yra apie 56 milijonai metų. Šis amžius buvo nustatytas atlikus gintaro viduje rastos bitės radioizotopinę analizę. Ši bitė pasirodė tokia pati kaip ir šiandien! Tai reiškia, kad ši būtybė buvo sukurta dar prieš pasirodant Homo sapiens! Nuo to laiko iki šių dienų ji daugelį milijonų metų gamina tuos pačius produktus ir per pastaruosius tūkstantmečius nepatyrė rūšių pokyčių. Tai reiškia, kad gyva ir tokia tobula Supersistema buvo sukurta sąmoningai, kuriai nereikia evoliucinės korekcijos.

Sutikite, supersistema negali gaminti netobulų produktų. Istoriškai tai irgi pasitvirtina: daugelyje palaidojimų randami indai su medumi, karališki žiedai su bite, ištisi šventieji traktatai, skirti bitei. Ir visa tai, kaip taisyklė, buvo rasta tuose regionuose, kur prasidėjo civilizacijų raida, kilo intelektualiniai protrūkiai - Senovės Egipte, actekų, majų valstybėse ir kt.

Apie kiekvieną bitės produktą galite perskaityti ištisas paskaitas, kurias darome mūsų sveikatos centruose. Populiarios literatūros šia tema yra labai daug, bet tiems, kurie Bitės naujienose, kaip ypač įdomią ir naudingą, rekomenduočiau G. V. Gordomysovos knygą. "Žmogaus organizmas"(trečiasis leidimas pats išsamiausias) ir knyga „Bičių sveikatos mokykla“ … Paskutinės knygos autorė gydytoja apiterapeutė televizija Ruzankina su tokiu švelnumu ir meile aprašo bitę, taip visapusiškai pasakoja apie bitininkystę ir savo darbo rezultatus, pateikia tokius veiksmingus receptus, kad geresnio leidinio apie Bitę turbūt nemačiau..

Taigi, avilyje yra 7 pagrindiniai komponentai. O mes dažniausiai naudojame, o ir tada kartais, tik vieną bičių produktų frakciją – medų. Kur kiti šeši? Net dieną su ugnimi jo nerasite. O jei surasi, vis tiek galvosi imti ar ne. Jūsų žinioms: apie 70-80% turgaus medaus yra abejotinos kokybės, nors visi pardavėjai turi sertifikatus (bet tai jau kito pokalbio tema). Galiu pasakyti tik tiek, kad medus yra labiausiai falsifikuotas produktas. Dabar jo paklausa smarkiai išaugo ne tik Rusijoje, bet ir pasaulyje. Siekiant paspartinti medaus tiekimą rinkai, leidžiami keli šiurkštūs pažeidimai, dėl kurių iškreipiama daug parametrų, o medaus vertė smarkiai krenta.

Kiekvienas avilio produktas yra unikalus ir labai naudingas. Mūsų protėviai juos visus naudojo ir reguliariai, kodėl jų nėra ant mūsų stalo? To priežastis – mokslo ir technikos pažanga, būtent medaus traukimo aparato atsiradimas. Kas tai yra? Tai yra medaus atskyrimas nuo likusio avilio turinio.

Medaus ekstraktorius yra nerūdijančio plieno statinė. Bitininkas deda ten kasetes-rėmelius su medumi, tada pasuka rankenėlę – centrifuguoja ir medus nuteka medaus traukimo aparato sienelėmis žemyn iki statinės dugno, o tada per čiaupą į stiklainį. Štai kelias medui iš avilio patekti prie mūsų stalo. Tik medus, tik viena bičių produktų frakcija – visa kita liko avilyje, koriuose. Jis lieka be šeimininko: arba nepaklausus, arba eina šildyti.

Kaip buvo anksčiau, prieš 300 metų? Mūsų protėvis nuėjo į mišką, rado įdubą su aviliu, naktį su specialiu šaukštu nubraukė viską, kas ten buvo: medų, vašką, žiedadulkes ir bičių duonelę. Meduje plaukė bitės su bičių nuodais, bičių pieneliu, propoliu. Visa tai buvo sumaišyta, labai vertinama ir viskas buvo suvalgyta be pėdsakų. O vaistinėse medų duodavo susmulkintą arba susmulkintą, vadinasi, visa ši masė būdavo spaudžiama ir spaudžiama. Kas lašėjo, buvo visos sudedamosios dalys: medus, propolis, bičių žiedadulkės, bičių pienelis, susmulkintos bitės (bičių nuodai), vaškas. Visi jie pasirodė ištirpę meduje. Ir šis mišinys buvo vadinamas „medumi“. Nors tai buvo ne šiaip medus, o medaus kompozitas.

Moksle yra tokia sąvoka – sinergizmo efektas. Tai yra tada, kai 1 + 1 yra didesnis nei 2. Mūsų atveju Sinergizmas – tai organizmo reakcija į dviejų ar daugiau vaistų bendrą poveikį, kai poveikis viršija kiekvieno vaisto poveikį atskirai. Tai yra, maišant, sujungiant du komponentus, gaunamas trečias, bet tai nėra tik pirmųjų dviejų derinys. Tai yra „naujas trečdalis“, kuris turi savo sudedamųjų dalių savybes ir naują savybę, kurios sudedamosiose dalyse nėra.

Taigi, visi bitininkystės komponentai turi sinergetinį poveikį, o senas medus nėra tik septynių komponentų mišinys, tai visiškai naujas produktas, jis tiesiog vadinosi taip pat kaip ir šiuolaikinis – „medus“. Pavadinimas tas pats, bet produktai visiškai skirtingi! Dabar aišku, kodėl valgome ir geriame medų, bet naudos mažai. O žinynuose rašoma, kad „medus išgydo tūkstančius negalavimų, suteikia džiaugsmo mintims ir pakelia nuotaiką…“. Tai, žinoma, buvo apie sudėtinį medų! Štai koks yra tikrasis legendinis mūsų protėvių medus!

Yra labai įdomių literatūrinių duomenų, susijusių su susmulkintu medumi: „… Matvey nuėjo traiškyti medaus, žiema buvo ilga ir atšiauri…“, „… akušerė griežtai stebėjo, kad prieš maitindama jauna mama suteptų krūtų spenelius medumi…“. Pažiūrėkite, kas atsitiks: kūdikis maitinamas 5-7 kartus per dieną, kiekvieno maitinimo metu jis tiesiog nuryja 3-4 lašus medaus, per dieną surenkama pusė šaukštelio, ir tai yra labai padori dozė specialaus maisto. kilogramo kūdikio svorio.

Ar dėl šios priežasties mūsų protėviai, turėdami menką buitinį maistą, turėjo puikią sveikatą, kurią, greičiausiai, gaudavo dar kūdikystėje!? Beje, tai patvirtina daugybė pediatrų, dirbančių su bičių produktais ir stebinčių rezultatus, duomenų. Reguliariai naudojant tikrus bičių produktus vaikai tiesiog nustoja sirgti ir gerai vystosi. Ar tai ne bet kurios mamos svajonė?!

Labai apgailestaujame, kad bičių produktų rinka dabar neblizga asortimentu, o tai, ką turime, nėra tai, ko mums reikia. Ir vėl kyla klausimas: kur visa tai gauti? Kur yra to, ką radote, kokybės garantija? Kartą uždaviau sau tą patį klausimą. Bet, nėra ką veikti: kaime iš senelio paėmiau tai, ką turiu. Mūsų laimei, ieškotojas ras. Ir radau! O paieškų procese sužinojau daug naujo ir įdomaus. Pasirodo, Rusijoje yra apie 200 įmonių, dirbančių su bitininkystės produktais.

Prieš revoliuciją Rusija buvo pati medingiausia šalis. Visa Europa pirko medų iš Rusijos, o iš prekybos medumi stiprėjo šalies aukso finansinės atsargos. Jis buvo vadinamas skystuoju Rusijos auksu. Mūsų rusiškas šiaurinis medus buvo laikomas geriausiu dėl tos paprastos priežasties, kad rusiška bitė, visą trumpą vasarą besiruošianti ilgai, atšiauriai žiemai, kaupdavo labai aukštos kokybės medų. Juk jai reikėjo išgyventi ir gyventi iki pavasario. Todėl būtent rusiškas medus buvo stiprus ir vaistinis.

Dabar didžioji Rusijos bitininkystės pramonė, kaip ir daugelis kitų pramonės šakų, tiesiog ištiko katastrofą.

Išsiaiškinęs, kas yra tikrasis medus, kokia jo stiprumas, tiesiogine prasme užsidegiau, išsikėliau sau užduotį: rasti ir savo racione turėti namuose visą asortimentą geriausios kokybės bičių produktų, kurių pakaktų visai šeimai.. Turėjau jį rasti ir turėti, kad ir kiek tai kainuotų! Nes perskaičiusi didžiulį kiekį literatūros šia tema, nuo populiariosios iki mokslinės, ne protu, o siela supratau, kad šiandien šie produktai yra skubiai reikalingi bet kuriai šeimai, visiems jų reikia dėl sveikatos.

Medicininis terminas „dėl sveikatos“reiškia, kad jūs neturite kito pasirinkimo, turite priimti gydytojo rekomendaciją, kitaip gali būti labai blogai. Kaip gydytoja reabilitologė, turinti aštuoniolikos metų patirtį, iš pirmų lūpų žinanti kūno išsekimo ir nuovargio problemą, dar kartą pasikartosiu: mums visiems, gyvenantiems buvusios SSRS teritorijoje, nepriklausomai nuo amžiaus, lyties, religijos, bičių. dėl sveikatos priežasčių rekomenduojama gaminti.

Dabar visus metus namuose turiu visą eilę puikių bičių produktų, tai tapo gyvenimo norma – kasdien turėti ant mano stalo. O rezultatai kalba patys už save: šeima pilna gydytojų (4 žmonės), bet vaistų namuose nėra, ligų irgi nėra - nei rimtų, nei net banalių peršalimų. Patrauklus, ar ne?