Didėjantis anglies dioksido kiekis Žemėje lemia prastos kokybės maistą

2024 Autorius: Seth Attwood | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 16:11

Straipsnis apie Gruzijos mokslininko darbus, kurie, atvykę į JAV, be matematikos, ėmėsi ir biologijos. Jis pradėjo stebėti augalų gyvenimo pokyčius, priklausomai nuo oro ir šviesos kokybės. Išvada buvo ekologiška: anglies dvideginio augimas atmosferoje paspartina augalų augimą, tačiau atima iš jų žmogui naudingas medžiagas.

Irakli Loladze pagal išsilavinimą yra matematikas, tačiau būtent biologinėje laboratorijoje jis susidūrė su mįsle, pakeitusia visą jo gyvenimą. Tai atsitiko 1998 m., kai Loladzė gavo daktaro laipsnį Arizonos universitete. Stovėdamas prie ryškiai žaliais dumbliais spindinčių stiklinių indų, vienas biologas Loladzei ir dar pustuzinui magistrantūros studentų pasakė, kad mokslininkai atrado kažką paslaptingo apie zooplanktoną.

Zooplanktonas yra mikroskopiniai gyvūnai, plaukiojantys pasaulio vandenynuose ir ežeruose. Jie minta dumbliais, kurie iš esmės yra maži augalai. Mokslininkai išsiaiškino, kad padidinus šviesos srautą, galima pagreitinti dumblių augimą, taip padidinant zooplanktono maisto išteklių pasiūlą ir teigiamai veikiant jo vystymąsi. Tačiau mokslininkų viltys nepasitvirtino. Kai tyrėjai pradėjo padengti daugiau dumblių, jų augimas tikrai paspartėjo. Maži gyvūnai turi daug maisto, bet paradoksalu, bet tam tikru momentu jie buvo ant išlikimo slenksčio. Maisto kiekio padidėjimas turėjo pagerinti zooplanktono gyvenimo kokybę, o galiausiai tai buvo problema. Kaip tai galėjo atsitikti?

Nepaisant to, kad Loladze formaliai studijavo Matematikos fakultete, jis vis tiek mėgo biologiją ir negalėjo nustoti galvoti apie savo tyrimų rezultatus. Biologai apytiksliai suprato, kas atsitiko. Dėl daugiau šviesos dumbliai augo greičiau, tačiau galiausiai sumažėjo maistinių medžiagų, reikalingų zooplanktonui daugintis. Paspartindami dumblių augimą, mokslininkai iš esmės pavertė juos greitu maistu. Zooplanktonas turėjo daugiau maisto, bet tapo mažiau maistingas, todėl gyvūnai pradėjo badauti.

Loladze naudojo savo matematinį pagrindą, kad padėtų išmatuoti ir paaiškinti zooplanktono priklausomybės nuo dumblių dinamiką. Kartu su kolegomis jis sukūrė modelį, kuris parodė ryšį tarp maisto šaltinio ir nuo jo priklausančio gyvūno. Jie paskelbė savo pirmąjį mokslinį darbą šia tema 2000 m. Tačiau be to, Loladzės dėmesį patraukė svarbesnis eksperimento klausimas: kiek ši problema gali nueiti?

„Buvau nustebintas, kaip plačiai paplitę rezultatai“, – interviu prisiminė Loladze. Ar ta pati problema gali turėti įtakos žolei ir karvėms? O kaip su ryžiais ir žmonėmis? „Akimirka, kai pradėjau galvoti apie žmogaus mitybą, man buvo lūžis“, – sakė mokslininkas.

Pasaulyje už vandenyno problema ne ta, kad augalai staiga gauna daugiau šviesos: jie jau daugelį metų suvartoja daugiau anglies dvideginio. Abu yra būtini augalams augti. Ir jei daugiau šviesos lemia greitai augančius, bet mažiau maistingus „greito maisto“dumblius, kurių cukraus ir maistinių medžiagų santykis yra prastai subalansuotas, tuomet būtų logiška manyti, kad anglies dvideginio koncentracijos didėjimas gali turėti tokį patį poveikį. Ir tai gali paveikti augalus visoje planetoje. Ką tai reiškia augalams, kuriuos valgome?

Mokslas tiesiog nežinojo, ką Loladze atrado. Taip, tai, kad atmosferoje padidėjo anglies dvideginio lygis, jau buvo gerai žinoma, tačiau mokslininką nustebino tai, kiek mažai tyrinėjama šio reiškinio įtaka valgomiesiems augalams. Kitus 17 metų, tęsdamas savo matematikos karjerą, jis atidžiai studijavo mokslinę literatūrą ir duomenis, kuriuos galėjo rasti. Atrodė, kad rezultatai rodė viena kryptimi: greito maisto, apie kurį jis sužinojo Arizonoje, poveikis buvo matomas laukuose ir miškuose visame pasaulyje. „Kadangi CO₂ lygis ir toliau didėja, kiekvienas lapas ir žolės stiebas Žemėje gamina vis daugiau cukraus“, – paaiškino Loladze. „Mes matėme didžiausią angliavandenių injekciją į biosferą istorijoje – injekciją, kuri atskiedžia kitas maistines medžiagas mūsų maisto ištekliuose.

Mokslininkas paskelbė vos prieš kelerius metus surinktus duomenis ir jie greitai patraukė nedidelės, bet gana susirūpinusios tyrėjų grupės, keliančios nerimą keliančius klausimus apie mūsų mitybos ateitį, dėmesį. Ar anglies dioksidas gali turėti įtakos žmonių sveikatai, kurio mes dar neištyrėme? Panašu, kad atsakymas yra teigiamas, o ieškant įrodymų Loladze ir kiti mokslininkai turėjo užduoti aktualiausius mokslinius klausimus, tarp kurių buvo šie: „Kaip sunku atlikti tyrimus srityje, kurios dar nėra?

Žemės ūkio tyrimuose žinia, kad daugelis svarbių maisto produktų tampa mažiau maistingi, nėra naujiena. Vaisių ir daržovių matavimai rodo, kad mineralinių medžiagų, vitaminų ir baltymų kiekis juose per pastaruosius 50–70 metų pastebimai sumažėjo. Mokslininkai mano, kad pagrindinė priežastis yra gana paprasta: kai veisiame ir renkame pasėlius, mūsų prioritetas yra didesnis derlius, o ne maistinė vertė, o veislių, kurios duoda didesnį derlių (ar tai būtų brokoliai, pomidorai ar kviečiai), yra mažiau maistingos.

2004 m. atliktas išsamus vaisių ir daržovių tyrimas parodė, kad nuo 1950 m. daugumoje sodininkystės kultūrų daugumoje sodo kultūrų sumažėjo visko – nuo baltymų ir kalcio iki geležies ir vitamino C. Autoriai padarė išvadą, kad tai daugiausia lemia veislių pasirinkimas tolesniam veisimui.

Loladze kartu su keletu kitų mokslininkų įtaria, kad tai dar ne pabaiga, o galbūt pati atmosfera keičia mūsų maistą. Augalams anglies dioksido reikia taip pat, kaip žmonėms deguonies. CO₂ lygis atmosferoje ir toliau kyla – vis labiau poliariškesnėse diskusijose apie klimato mokslą niekam nekyla mintis ginčytis dėl šio fakto. Iki pramonės revoliucijos anglies dioksido koncentracija Žemės atmosferoje buvo apie 280 ppm (miljoninė dalis, milijoninė dalis yra bet kokių santykinių dydžių matavimo vienetas, lygus 1 · 10-6 bazinio rodiklio – red.).. Pernai ši vertė siekė 400 ppm. Mokslininkai prognozuoja, kad per artimiausią pusę amžiaus tikriausiai pasieksime 550 ppm, o tai yra dvigubai daugiau nei buvo ore, kai amerikiečiai pradėjo naudoti traktorius žemės ūkyje.

Tiems, kurie mėgsta augalų veisimą, ši dinamika gali atrodyti teigiama. Be to, taip politikai slėpdavosi, teisindami savo abejingumą klimato kaitos pasekmėms. Respublikonas Lamaras Smithas, JAV Atstovų Rūmų mokslo komiteto pirmininkas, neseniai tvirtino, kad žmonės neturėtų taip jaudintis dėl didėjančio anglies dioksido kiekio. Anot jo, gerai augalams, o kas augalams, tas ir mums.

„Didesnė anglies dioksido koncentracija mūsų atmosferoje skatins fotosintezę, o tai savo ruožtu paskatins augalų augimo greitį“, – rašė respublikonas iš Teksaso. „Maisto produktai bus gaminami didesniais kiekiais, jų kokybė bus geresnė.

Tačiau, kaip parodė zooplanktono eksperimentas, didesnis tūris ir geresnė kokybė ne visada eina kartu. Priešingai, tarp jų galima nustatyti atvirkštinį ryšį. Geriausi mokslininkai paaiškina šį reiškinį: didėjanti anglies dioksido koncentracija pagreitina fotosintezę – procesą, kuris padeda augalams saulės šviesą paversti maistu. Dėl to jų augimas pagreitėja, tačiau tuo pačiu jie pradeda pasisavinti daugiau angliavandenių (pvz., gliukozės) kitų mums reikalingų maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, geležis ir cinkas, sąskaita.

2002 m., tęsdamas studijas Prinstono universitete, apgynęs daktaro disertaciją, Loladze paskelbė rimtą mokslinį darbą pirmaujančiame žurnale „Trends in Ecology and Evolution“, kuriame teigė, kad didėjantis anglies dvideginio kiekis ir žmonių mityba yra neatsiejamai susiję su globaliais augalų pokyčiais. kokybės. Straipsnyje Loladze skundėsi duomenų stoka: tarp tūkstančių publikacijų apie augalus ir didėjantį anglies dvideginio kiekį jis rado tik vieną, kurioje daugiausia dėmesio skirta dujų poveikiui maistinių medžiagų balansui ryžiuose – pasėliuose, kuriais pasitiki milijardai žmonių. derlius. (1997 m. paskelbtame straipsnyje kalbama apie cinko ir geležies kiekio sumažėjimą ryžiuose.)

Savo straipsnyje Loladzė pirmasis parodė anglies dvideginio poveikį augalų kokybei ir žmonių mitybai. Tačiau mokslininkas kėlė daugiau klausimų nei rado atsakymų, pagrįstai teigdamas, kad tyrime vis dar yra daug spragų. Jei maistinės vertės pokyčiai vyksta visuose maisto grandinės lygiuose, juos reikia ištirti ir išmatuoti.

Pasirodo, dalis problemos buvo pačiame mokslinių tyrimų pasaulyje. Norint gauti atsakymus, Loladzei reikėjo agronomijos, mitybos ir augalų fiziologijos žinių, kruopščiai pagardintų matematika. Paskutine dalimi buvo galima užsiimti, bet tuo metu jis dar tik pradėjo savo mokslinę karjerą, o matematikos katedros nelabai domėjosi žemės ūkio ir žmonių sveikatos problemų sprendimu. Loladzė stengėsi užsitikrinti finansavimą naujiems tyrimams ir tuo pat metu toliau maniakiškai rinko visus įmanomus duomenis, kuriuos jau paskelbė mokslininkai iš viso pasaulio. Jis išvyko į centrinę šalies dalį – Nebraskos-Linkolno universitetą, kur jam buvo pasiūlytos katedros asistento pareigos. Universitetas aktyviai vykdė mokslinius tyrimus žemės ūkio srityje, o tai davė geras perspektyvas, tačiau Loladze buvo tik matematikos mokytojas. Kaip jam buvo paaiškinta, jis gali tęsti savo tyrimus, jei pats juos finansuoja. Bet jis ir toliau kovojo. Skirstant stipendijas Biologijos katedroje buvo atsisakyta dėl to, kad jo prašyme per daug dėmesio skiriama matematikai, o Matematikos katedroje – dėl biologijos.

„Metai po metų sulaukdavau atstūmimo po atmetimo“, – prisimena Loladze. – Buvau beviltiška. Nemanau, kad žmonės suprato tyrimų svarbą.

Šis klausimas buvo paliktas iš lentos ne tik matematikos ir biologijos srityse. Teigti, kad pagrindinių pasėlių maistinės vertės sumažėjimas dėl anglies dioksido koncentracijos padidėjimo yra mažai ištirtas, yra per menka. Šis reiškinys tiesiog nėra aptariamas žemės ūkyje, sveikatos ir mitybos srityse. Iš viso.

Kai mūsų žurnalistai susisiekė su mitybos ekspertais ir aptarė tyrimo temą, beveik visi jie labai nustebo ir paklausė, kur galima rasti duomenis. Vienas žymus mokslininkas iš Johnso Hopkinso universiteto atsakė, kad klausimas gana įdomus, tačiau prisipažino nieko apie tai nežinantis. Jis nukreipė mane pas kitą specialistą, kuris taip pat pirmą kartą apie tai išgirdo. Mitybos ir dietologijos akademija, daugelio mitybos ekspertų asociacija, padėjo man susisiekti su mitybos specialistu Robinu Forutanu, kuris taip pat nebuvo susipažinęs su tyrimu.

„Tai tikrai įdomu, ir tu teisus, mažai kas žino“, – rašė Forutanas, perskaitęs kai kuriuos straipsnius šia tema. Ji taip pat pridūrė, kad norėtų šią problemą panagrinėti giliau. Visų pirma ji domisi, kaip net nedidelis angliavandenių kiekio padidėjimas augaluose gali paveikti žmogaus sveikatą.

„Nežinome, kuo gali baigtis nedidelis angliavandenių kiekio maiste pokytis“, – sakė Forutanas ir pažymėjo, kad bendra tendencija didinti krakmolo ir angliavandenių suvartojimą, atrodo, yra susiję su padidėjusiu ligų paplitimu. susijusių, tokių kaip nutukimas ir diabetas. – Kiek maisto grandinės pokyčiai tam gali turėti įtakos? Dar negalime tiksliai pasakyti“.

Pakomentuoti šį reiškinį paprašėme vieno žinomiausių šios srities ekspertų – Niujorko universiteto profesorės Marion Nesl. Nesl sprendžia maisto kultūros ir sveikatos priežiūros klausimus. Iš pradžių ji į viską žiūrėjo gana skeptiškai, tačiau pažadėjo išsamiai išstudijuoti turimą informaciją apie klimato kaitą, o po to laikėsi kitos pozicijos. „Jūs mane įtikinote“, – rašė ji, taip pat išreikšdama susirūpinimą. – Nėra iki galo aišku, ar dėl anglies dvideginio koncentracijos padidėjimo nulemtas maisto produktų maistinės vertės sumažėjimas gali smarkiai paveikti žmonių sveikatą. Mums reikia daug daugiau duomenų“.

Christy Eby, Vašingtono universiteto mokslininkė, tiria ryšį tarp klimato kaitos ir žmonių sveikatos. Ji yra viena iš nedaugelio JAV mokslininkų, besidominčių galimomis rimtomis anglies dvideginio kiekio keitimo pasekmėmis ir apie tai mini kiekvienoje kalboje.

Per daug nežinomųjų, įsitikinusi Ebi. „Pavyzdžiui, kaip žinoti, kad duonoje nebėra tų mikroelementų, kurie buvo joje prieš 20 metų?

Ryšys tarp anglies dvideginio ir mitybos mokslininkams iš karto nepaaiškėjo, sako Ebi, būtent todėl, kad prireikė daug laiko rimtai apsvarstyti klimato ir žmonių sveikatos sąveiką apskritai. „Taip viskas paprastai atrodo pokyčių išvakarėse, – sako Eby.

Ankstyvojoje Loladzės kūryboje buvo keliami rimti klausimai, į kuriuos sunku, bet gana realu, rasti atsakymus. Kaip atmosferos CO₂ koncentracijos padidėjimas veikia augalų augimą? Kokią dalį anglies dioksido įtakoja maisto maistinės vertės sumažėjimas, palyginti su kitų veiksnių, pavyzdžiui, augimo sąlygų, dalimi?

Viso ūkio eksperimento vykdymas, siekiant išsiaiškinti, kaip anglies dioksidas veikia augalus, taip pat yra sudėtinga, bet įgyvendinama užduotis. Tyrėjai taiko metodą, kuris lauką paverčia tikra laboratorija. Idealus pavyzdys šiandien yra laisvo oro anglies dioksido sodrinimo (FACE) eksperimentas. Šio eksperimento metu mokslininkai atvirame ore sukuria didelio masto prietaisus, kurie purškia anglies dioksidą ant augalų tam tikroje vietovėje. Maži jutikliai stebi CO₂ lygį. Kai lauką palieka per daug anglies dvideginio, specialus prietaisas išpurškia naują dozę, kad lygis būtų pastovus. Tada mokslininkai gali tiesiogiai palyginti šiuos augalus su įprastomis sąlygomis auginamais augalais.

Panašūs eksperimentai parodė, kad augalai, augantys padidinto anglies dioksido kiekio sąlygomis, patiria reikšmingų pokyčių. Taigi C3 augalų grupėje, kuriai priklauso beveik 95% Žemės augalų, įskaitant tuos, kuriuos valgome (kviečių, ryžių, miežių ir bulvių), sumažėjo svarbių mineralų – kalcio, natrio, cinko. ir geležies. Remiantis augalų reakcijos į anglies dvideginio koncentracijos pokyčius prognozėmis, artimiausiu metu šių mineralų kiekis sumažės vidutiniškai 8 proc. Tie patys duomenys taip pat rodo, kad C3 pasėliuose – kviečiuose ir ryžiuose – sumažėjo, kartais gana ženkliai, baltymų kiekis atitinkamai 6 ir 8 %.

Šių metų vasarą grupė mokslininkų paskelbė pirmąjį darbą, kuriame buvo bandoma įvertinti šių pokyčių įtaką Žemės populiacijai. Augalai yra būtinas baltymų šaltinis besivystančių šalių žmonėms. Mokslininkai apskaičiavo, kad iki 2050 m. 150 milijonų žmonių gresia baltymų trūkumas, ypač tokiose šalyse kaip Indija ir Bangladešas. Mokslininkai taip pat išsiaiškino, kad dėl sumažėjusio cinko kiekio, kuris yra gyvybiškai svarbus motinų ir vaikų sveikatai, iškils pavojus 138 mln. Jie apskaičiavo, kad daugiau nei 1 milijardas motinų ir 354 milijonai vaikų gyvena šalyse, kuriose, kaip prognozuojama, sumažės geležies kiekis maiste, o tai gali padidinti ir taip rimtą plačiai paplitusios anemijos riziką.

Tokios prognozės dar nepritaikytos JAV, kur daugumos gyventojų mityba yra įvairi ir jame yra pakankamai baltymų. Tačiau mokslininkai pastebi, kad augaluose didėja cukraus kiekis, ir baiminasi, kad jei toks tempas išliks, nutukimo ir širdies ir kraujagyslių problemų bus dar daugiau.

USDA taip pat reikšmingai prisideda prie anglies dioksido ir augalų mitybos ryšio tyrimų. Lewisas Ziska, augalų fiziologas iš Žemės ūkio tyrimų tarnybos Beltsvilyje, Merilande, parašė daugybę mitybos straipsnių, kuriuose išsamiai aptariami kai kurie Loladzės prieš 15 metų iškelti klausimai.

Ziska sugalvojo paprastesnį eksperimentą, kuriam nereikėjo auginti augalų. Jis nusprendė ištirti bičių mitybą.

Goldenrod yra laukinė gėlė, kurią daugelis laiko piktžolėmis, tačiau būtina bitėms. Žydi vasaros pabaigoje, o jo žiedadulkės yra svarbus šių vabzdžių baltymų šaltinis atšiaurią žiemą. Žmonės niekada specialiai neaugino auksarankio ir nekūrė naujų veislių, todėl laikui bėgant ji beveik nepasikeitė, skirtingai nei kukurūzai ar kviečiai. Šimtai aukso lazdelės egzempliorių saugomi didžiuliuose Smithsonian instituto archyvuose, anksčiausiai datuojami 1842 m. Tai leido Ziskai ir jo kolegoms atsekti, kaip augalas pasikeitė nuo to laiko.

Mokslininkai išsiaiškino, kad nuo pramonės revoliucijos auksaspalvių žiedadulkių baltymų kiekis sumažėjo trečdaliu, o šis sumažėjimas glaudžiai susijęs su anglies dioksido kiekio padidėjimu. Mokslininkai jau seniai bandė išsiaiškinti, dėl kokių priežasčių visame pasaulyje mažėja bičių populiacijos – tai gali turėti neigiamos įtakos pasėliams, kuriems jos reikalingos apdulkinti. Savo darbe Ziska teigė, kad baltymų kiekio sumažėjimas žiedadulkėse prieš žiemą gali būti dar viena priežastis, kodėl bitėms sunku išgyventi žiemą.

Mokslininkas nerimauja, kad anglies dvideginio poveikis augalams nėra tiriamas pakankamai sparčiai, nes žemės ūkio praktikos keitimas gali užtrukti ilgai. „Mes dar neturime galimybės įsikišti ir pradėti naudoti tradicinius metodus, kad ištaisytume situaciją“, – sakė Ziska. „Prireiks 15–20 metų, kol laboratorinių tyrimų rezultatai bus pritaikyti praktiškai“

Kaip pastebėjo Loladze ir jo kolegos, nauji visa apimantys, kompleksiniai klausimai gali būti gana sudėtingi. Visame pasaulyje yra daug augalų fiziologų, kurie tiria pasėlius, tačiau jie daugiausia dėmesio skiria tokiems veiksniams kaip derlius ir kenkėjų kontrolė. Tai neturi nieko bendra su mityba. Pagal Loladzės patirtį, matematikos katedros ne itin domisi maisto produktais, kaip tyrimo objektais. O gyvų augalų tyrimas – ilgas ir brangus verslas: norint gauti pakankamai duomenų FACE eksperimento metu, prireiks kelerių metų ir rimto finansavimo.

Nepaisant sunkumų, mokslininkai vis labiau domisi šiais klausimais, o per ateinančius kelerius metus galbūt pavyks rasti atsakymus į juos. Ziska ir Loladze, dėstančios matematiką Briano sveikatos mokslų koledže Linkolne, Nebraskoje, kartu su mokslininkų grupe iš Kinijos, Japonijos, Australijos ir JAV atlieka pagrindinį tyrimą dėl anglies dioksido poveikio maistinėms savybėms. ryžiai, viena iš svarbiausių kultūrų. Be to, tiria vitaminų, svarbių maisto komponentų, kiekio kaitą, kas iki šiol praktiškai nebuvo padaryta.

Neseniai USDA mokslininkai atliko dar vieną eksperimentą. Norėdami išsiaiškinti, kaip didesnis CO₂ kiekis veikia pasėlius, jie paėmė 1950-ųjų ir 1960-ųjų ryžių, kviečių ir sojos pupelių mėginius ir pasodino juos vietovėse, kuriose kiti mokslininkai prieš daugelį metų augino tas pačias veisles.

USDA tyrimų lauke Merilande mokslininkai eksperimentuoja su paprika. Jie nori nustatyti, kaip kinta vitamino C kiekis padidėjus anglies dioksido koncentracijai. Jie taip pat tiria kavą, kad sužinotų, ar kofeino kiekis mažėja. „Vis dar yra daug klausimų“, – sakė Ziska, rodydama tyrimų įstaigą Beltsvilyje. "Tai tik pradžia."

Lewisas Ziska priklauso nedidelei mokslininkų grupei, kuri bando įvertinti pokyčius ir išsiaiškinti, kaip jie paveiks žmones. Kitas svarbus šios istorijos veikėjas – Samuelis Myersas, Harvardo universiteto klimatologas. Myersas vadovauja Planetos sveikatos aljansui. Organizacijos tikslas – iš naujo integruoti klimatologiją ir sveikatos priežiūrą. Myersas įsitikinęs, kad mokslo bendruomenė neskiria pakankamai dėmesio anglies dvideginio ir mitybos ryšiui, o tai tik dalis daug platesnio vaizdo, kaip šie pokyčiai gali paveikti ekosistemą. „Tai tik ledkalnio viršūnė“, – sakė Myersas. „Mums buvo sunku priversti žmones suprasti, kiek klausimų jiems turėtų kilti.

2014 m. Myersas ir mokslininkų komanda žurnale „Nature“paskelbė pagrindinį tyrimą, kuriame buvo nagrinėjami pagrindiniai pasėliai, auginami keliose Japonijos, Australijos ir JAV vietose. Jų sudėtyje baltymų, geležies ir cinko kiekis sumažėjo dėl padidėjusios anglies dioksido koncentracijos. Pirmą kartą leidinys sulaukė tikro žiniasklaidos dėmesio.

„Sunku nuspėti, kaip pasaulinė klimato kaita paveiks žmonių sveikatą, tačiau esame pasiruošę netikėtumams. Vienas iš jų – ryšys tarp anglies dvideginio koncentracijos padidėjimo atmosferoje ir C3 pasėlių maistinės vertės sumažėjimo. Dabar mes apie tai žinome ir galime numatyti tolimesnius pokyčius “, - rašo mokslininkai.

Tais pačiais metais, tiesą sakant, tą pačią dieną, Loladze, tuo metu dėstęs matematiką Pietų Korėjos Degu katalikiškame universitete, paskelbė savo straipsnį su duomenimis, kuriuos rinko daugiau nei 15 metų. Tai didžiausias visų laikų didėjančios CO₂ koncentracijos ir jos poveikio augalų mitybai tyrimas. Loladze augalų mokslą dažniausiai apibūdina kaip „triukšmingą“– kaip moksliniame žargonu, mokslininkai vadina sritį, pilną sudėtingų skirtingų duomenų, kurie tarsi „kelia triukšmą“, o per šį „triukšmą“neįmanoma išgirsti signalo, kurio ieškote. Jo naujasis duomenų sluoksnis pagaliau buvo pakankamai didelis, kad per triukšmą atpažintų norimą signalą ir aptiktų „paslėptą poslinkį“, kaip jį pavadino mokslininkas.

Loladzė išsiaiškino, kad jo 2002-ųjų teorija, tiksliau, tuo metu išsakytas stiprus įtarimas, pasirodė esąs teisingas. Tyrime dalyvavo beveik 130 augalų veislių ir daugiau nei 15 000 mėginių, gautų atliekant eksperimentus per pastaruosius 30 metų. Bendra mineralinių medžiagų, tokių kaip kalcis, magnis, natris, cinkas ir geležis, koncentracija sumažėjo vidutiniškai 8%. Padidėjo angliavandenių kiekis, palyginti su mineralų kiekiu. Augalai, kaip ir dumbliai, tapo greitu maistu.

Belieka išsiaiškinti, kaip šis atradimas paveiks žmones, kurių pagrindinė mityba yra augalai. Į šią temą pasineriantiems mokslininkams teks įveikti įvairias kliūtis: lėtą tyrimų tempą ir neaiškumą, politikos pasaulį, kuriame užtenka žodžio „klimatas“, kad būtų sustabdytos bet kokios kalbos apie finansavimą. Reikės tiesti absoliučiai naujus „tiltus“mokslo pasaulyje – apie tai su šypsena savo darbe kalba Loladzė. Kai straipsnis pagaliau buvo paskelbtas 2014 m., Loladze į programėlę įtraukė visų finansavimo atsisakymų sąrašą.