Jachčalis – senovės persų ledo laikymo kūgiai dykumoje

2024 Autorius: Seth Attwood | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 16:11

Į Iraną keliaujantys turistai gali išvysti neįprastus statinius – jachtas. Šios kupolinės konstrukcijos iš molio – genialus senovės persų išradimas, leidžiantis gaminti ledą karštame klimate ir jį ilgai laikyti. Šiandien papasakosime apie unikalius Irano šaldytuvus – jachtas.

Jachčal, persų kalba reiškia „ledo duobė“, yra seniausias persų išradimas, kuriam daugiau nei 2000 metų. Nepretenzingas pastatas yra šaldytuvo prototipas, o jo konstrukcija tokia, kad leidžia pagaminti didelį kiekį ledo ir netgi laikyti jį vasarą. Gautas ledas buvo naudojamas maistui laikyti, taip pat gaminti desertus, gaiviuosius gėrimus ir ledus. Jo statybai nereikėjo nei brangių medžiagų, nei specialių žinių, todėl jachtos buvo plačiai paplitusios šiuolaikinio Irano teritorijoje.

Jachčal yra ne tik molinis kupolas, bet ir visas inžinerinio meno kūrinys. Tradicinę jachchą sudaro antžeminė dalis - kupolas, kuris matomas paviršiuje, ir požeminė saugykla, kurioje buvo ledo ir maisto atsargos. Ledas jachtose susidaro iš vandens, kuris teka akveduko sistema arba atnešamas iš kalnų. Požeminiais tuneliais tekantis vanduo patenka į apatinę jachkalos dalį ir šaltomis naktimis čia užšąla.

Jachtos sienos, sumūrytos iš Adobe plytų, buvo padengtos specialiu mišiniu, kuris sustingus padidino pastato termoizoliacines savybes ir apsaugojo nuo kritulių poveikio. Šiame mišinyje, be tradicinio molio ir smėlio, buvo gyvūnų plaukų ir kiaušinio baltymo. Jachtos sienos yra labai storos, apie 2 metrus prie pagrindo, kas vasarą atlieka ir papildomą šilumos izoliaciją.

Viršutinėje jachtos dalyje yra anga, pro kurią šiltesnis oras palieka šaldiklį. Be to, jachtose taip pat buvo įrengta vėdinimo sistema, kuri leido palaikyti žemą temperatūrą šaldymo kameros viduje.

Šiandien, kai šiuolaikiniuose namuose jau seniai yra elektra ir šaldytuvai, jachtos nebenaudojamos pagal paskirtį. Tačiau kai kuriose Irano gyvenvietėse jų vis dar galima rasti, o dideli maisto šaldikliai ar šaldytuvai čia dažnai vadinami jachtomis.