Seppo Holzerio permakultūra – harmonija su gamta

2024 Autorius: Seth Attwood | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 16:11

Barzdotas vyras plačiabryle skrybėle pakelia pirštą į dangų ir sako: „Lengviausias būdas susitvarkyti su gamta – įsivaizduoti save medžio, žuvies, slieko, kiaulės vietoje“. Už tokias kalbas austrų ūkininką Seppą Holzerį nesunkiai būtų galima laikyti pamišusiu, jei ne kelis kartus. Herr Holzer turi tūkstančius pasekėjų visame pasaulyje (įskaitant honorarus) ir viskas dėl to, kad ūkininkas ne kartą darė triuką, paversdamas negyvą dykumą derlinga oaze.

Pačiam Holzeriui priklauso 50 hektarų kalnuoto Austrijos Sibiro, kurio vidutinė metinė temperatūra yra 4,5 °C. Čia pakaitomis auga citrinos, kaktusai, persikai, vynuogės, kiviai, braškės ir t.t., ir t.t. Viso šio edeno derlius 18 kartų viršija pasaulio vidurkį. Stovime su Seppu Holzeriu atvirame lauke 40 km į pietus nuo Sankt Peterburgo. Revoliucinis ūkininkas pasakoja apie tai, kaip paprastą žemę paversti rojumi.

1 nuotrauka. Seppas Holzeris Leningrado srityje, seminare apie permakultūrą.

Apie Europos Sąjungą

Aš gyvenu vietovėje, kuri vadinasi Austrijos Sibiras. Sniegas čia dažnai iškrenta birželio ir liepos mėnesiais. Žemė nuo seno buvo laikoma netinkama žemės ūkiui, o visiems kaimynams, kurių sklypus galiausiai nusipirkau, Europos Sąjunga papildomai mokėjo, kad jie nebūtų naudojami ūkininkavimui. ES iš tikrųjų yra daug draudimų ir apribojimų naudoti žemę žemės ūkio paskirties žemei. Beveik nieko neleidžiama – arba mokėsite didžiules baudas. Visa tai daroma dėl chemijos korporacijų, be kurių produktų specialiai išvestos sėklos net nedygsta. Ūkininkų vaikai nebemoka rūpintis augalais, gyvuliais, sėdi prie kompiuterių ir mokosi tik gauti subsidijas iš įvairių struktūrų. Tačiau išmokos ūkininkams nepadeda. Kompensavimas yra neteisinga žemės ūkio politika. Šios didžiulės korporacijos su savo žudikiškomis technologijomis ateis pas jus, į Rusiją. Amerikoje su jos monokultūromis vyksta baisūs dalykai.

2 nuotrauka. Sepp Holzer pataria ekskavatoriaus operatoriui, kaip teisingai suformuoti aukštą keterą

Apie tavo ūkį

Austrijoje turime 50 hektarų. Esame penkiese. Aš ir mano sūnus – užsiimame dideliais projektais kitose šalyse, be to, dirbame žmona ir sekretorė. Plius vienas asistentas. Likusią dalį atlieka patys gyvūnai. Iš ryto kiaulės pačios skuba į darbą – kasti lauką. Skanaus moliūgo gabalėliai pasklidę po lauką, o kiaulės kruopščiai aria žemę iki 1 m gylio. Gyvūnai ir patys nuima derlių. Visi gyvuliai – arkliai, avys, kiaulės – suskirstyti į sektorius: turi uždengtus aptvarus, kasa topinambus ir bulves, nuima javus ir valgo tiek, kiek reikia. Likusią dalį surenka turistai. Kasdien pas mus atvažiuoja 100-200 turistų, taip pat įmonės, tiekiančios maistą parduotuvėms ir restoranams, sumoka 30 eurų už įėjimą, tada susirenka, ko reikia, pavyzdžiui, vyšnias likeriui, tada sveria ir moka. už surinktus. Mokslininkai paskaičiavo (aš pats tam negailėčiau laiko), kad mano Krameterhof derliaus vidurkis yra 18 kartų didesnis nei įprastai. Turėdami tokį derlių, galite pamaitinti 3 kartus daugiau žmonių nei šiuo metu gyvena pasaulyje.

3 nuotrauka. Sepp Holzer pataria dalyviams. Kairėje – Sergejus Sidorenko, vienas iš šio seminaro organizatorių ir permakultūros praktinių mokymų I kurso grupės dalyvis

Apie gyvūnus

Gyvūnai neserga, jei gyvena natūraliomis sąlygomis, kur auga vaistažolės, o patys žino, kokias žoleles gydyti. Kirminas negali eiti pas veterinarą. Jei šie augalai yra po ranka – po letenomis, jie patys gali išspręsti visas savo problemas. Turime garbanotų kiaulių, Kamerūno avių, aukštaičių škotų karvių, arklių. Jas laikome specialiuose aptvaruose – iglu, kuriuos statome iš žemės ir rąstų, o ant viršaus apšiltiname žemės ir ant jo augančiu žolės sluoksniu. Šias adatas mačiau sapne. Gyvūnai neserga, nes nėra uždaryti, o patys gydomi vaistinių augalų pagalba. Jie gali įeiti į aptvarus kada nori ir išeiti kada nori. Pievų trypimo galima išvengti pakoregavus gyvūnų ėjimo kryptį. Kai medžiai griūva, ant jų šakų auginame grybus – daugiau nei 30 rūšių. Tvenkiniuose auginame pardavimui žuvis ir vėžius. Taip pat parduodame gyvūnus. Humaniškas gyvūnų skerdimas labai svarbus – juose labai stipri mirties baimė. Taip pat gaminame vyną iš vynuogių, obuolių sulčių, rūkyto upėtakio, auginame daug daržovių ir vaisių. Pavyzdžiui, ridikėliai gruodžio mėn.

4 nuotrauka. Aleksandras Bukinas tvirtina betoninį stulpą tinkamoje padėtyje

Apie svajones

Sapnai, kuriuos matau, yra patys svarbiausi. Tai ne tik ryšys su informaciniu lauku. Aš matau tai taip: galiu gauti informacijos iš kiekvienos gyvos būtybės. Visi gyvi dalykai yra aplink mus. Įsivaizduokite save gyvos būtybės vietoje – ir suprasite, kaip elgtis. Mūsų smegenys visada dirba, ypač naktį. Jis visada analizuoja informaciją. Yra tiek daug ko išmokti. Nuo vaikystės turėjau svajonių - kaip pastatyti tvenkinį, kaip padaryti terasas augalams, kaip pastatyti žeminius būstus gyvūnams, tai yra mano būdas gauti ir analizuoti informaciją. Manau, kad visi žmonės gali tai padaryti, tačiau mažai kas atkreipia dėmesį į svajones. Labai intensyviai svajoti pradėjau prieš 40-50 metų. Stebėjau kiaules, svajojau apie tai ir supratau, kaip galima sutankinti ežerus.

5 nuotrauka. Seminaro dalyviai kloja rąstus aukštų keterų papėdėje

Apie vaikystę

Kai man buvo 8 metai, mūsų kaime Lungau 1300 m aukštyje auginau abrikosą. Skiepijau augalus, priklijavau rožių šakas, o rožės užaugo, ir ką! Visi kaimynai prašė tai padaryti, o aš tai padariau už nedidelį mokestį. Kai baigiau vidurinę mokyklą, buvau turtingas jaunuolis ir nusipirkau mopedą! Austrijoje pilnametystės sulaukia 21 metai. Tačiau būdamas 19 metų mano tėvas norėjo perduoti visus mūsų sklypus man valdyti. Jis negalėjo to padaryti, o tada teisėjas, tėvo prašymu, viešai paskelbė mane pilnamečiu. Mano pirmoji verslo patirtis buvo pražūtinga. Viską dariau taip, kaip parašyta žemdirbystės vadovėlyje: nuodijau visas peles, tręšiau cheminėmis trąšomis, nupjoviau šakas nuo vaismedžių – po to, žinoma, jos neištvėrė šaltos žiemos kalnuose. Mano pirmąjį alpinariumą kartu su medžiais nuplovė lietus. Tada supratau, kad medžius būtina sutvirtinti akmenimis, tada jie geriau auga ir nuostabiai duoda vaisių. Ir jokiu būdu nepjauti šakų: jos linksta, o obuoliai kabo prie žemės! Vėliau supratau, kad į nišas uolose reikėtų sodinti pačius termofiliškiausius medžius, pavyzdžiui, valgomus kaštonus, vynuoges. Vėjo čia nepučia, o akmenys šildo. Taip atsirado mano pirmosios terasos. O prie kauliukų auginamos braškės saldesnės ir didesnės! O didžiausią derlių atneša krateris-sodas, išdėstytas terasomis žemyn ir išlaikantis vandenį pačiame kraterio dugne.

Nuotrauka 6. Aukštų keterų statyba

Apie vandenį

Mūsų aukštumose Europos Sąjunga uždraudė statyti rezervuarus. Tam reikėjo daug leidimų. Su tokiais draudimais statyti tvenkinius ir ežerus susidūriau ir kitose šalyse. Pareigūnai naujų rezervuarų bijo kaip ugnies. Portugalijoje man pavyko įtikinti vietos valdžią, kad naujasis rezervuaras yra būtinas kovojant tik su miškų gaisrais. Didžiausia mano sumokėta bauda už rezervuaro statybą buvo 3 milijonų Austrijos šilingų bauda. Bet aš visada laimėdavau visus teismus prieš valdininkus. Rusijoje, norint išvengti miškų gaisrų, būtina kasti tvenkinius. Tina nieko neapaugins. Niekas neprivalo prižiūrėti tvenkinių, visiškai nieko nereikia, išskyrus tinkamas žuvis juose. Karpiai, amūrai, vandens buivolai – jie visi minta dumbliais ir palaiko tvenkinius bei ežerus švarius. Vanduo yra didžiausias turtas. Ir žmonės turi išmokti teisingai naudoti vandenį. Tada spyruoklės vėl tekės.

7 nuotrauka. Sepp Holzer užkasa sodinukus ant aukšto keteros

Apie Rusiją

Rusijoje dabar yra unikali situacija – atkurti išdegusius miškus nauja jų kokybe. Pelenai gali būti puiki trąša naujiems augalams. Tačiau kad viršutinis derlingas sluoksnis nenuplautų lietaus, reikia suarti išdegusių laukų plotus ir pasodinti medžių, tiek spygliuočių, tiek lapuočių, pavyzdžiui, ąžuolo, buko ir vaismedžių, sėklas., ir gausite didžiulį kiekį atnaujinto miško. Apskritai, jūsų šalyje yra idealios sąlygos permakultūrai (judėjimui atgaivinti natūralius sugyvenimo su augalais ir gyvūnais būdus). Kiekvienam Rusijos gyventojui tenka 12 hektarų žemės. Tai nuostabu. Vanduo, saulė ir dirvožemis yra jūsų pagrindinis kapitalas. Nafta ir dujos baigsis, eik į žemę! Kiekvienas turi turėti namus ir sodą. O reikiamas daržoves ir vaistažoles užsiauginkite savo rankomis. Nuodingų augalų nėra, tik netinkamos jų naudojimo dozės. Augalai gydo viską. Laukiniai gyvūnai yra protingesni už mus. Jie nėra kvaili, kaip mes manome, jie puikiai žino, ką iš ko turėtų paimti. Mano veterinaras apžiūri mano gyvūnus – jie sveiki – ir rašo pareigūnams, ką tik paskiepijo…

8 nuotrauka. Rąstų užkrėtimas kultivuotų grybų grybiena

Apie atšilimą

Visuotinis atšilimas yra didelis klausimas. Intensyviai naikiname natūralų žemės tepalą – naftą ir dujas. Tačiau gamta nesukūrė jų tiesiog sudeginti. Kitos kartos sumokės kainą už neatsargumą. Monokultūros ūkiai išdžiovina didžiulius plotus, drenažas nualina žemę. Visa tai sukels didelių problemų. Bus badas ir epidemijos. Nenoriu jokios panikos. Bet bus. Poveikio žemei intensyvumas didėja, o tai turės atsipirkti ligomis, kurioms nebebus net pavadinimai. Tai bus kažkur tarp alergijos ir imunodeficito. Rusija, nepaisant atšiauraus klimato, yra tiesiog ekologinių ūkių rojus. Tau užtenka visko – žemės, vandens, vis dar nėra chemijos koncernų dominavimo. Būtina suaktyvinti dirvožemio gyvybę, atsisakyti chemijos naudojimo ir paleisti gyvulius – tada Rusija klestės.