Cukrus kaip vaistas

2024 Autorius: Seth Attwood | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 16:11

Amerikiečių mokslininkai cukrų pripažino vaistu

Šv. Luko širdies instituto (JAV) ir ne pelno organizacijos „Lahey Health“mokslininkai pareiškė, kad cukrus sukelia priklausomybę ir yra narkotinis. Tyrėjai rašo, kad angliavandenių sacharozės vartojimo poveikis yra panašus į kokaino poveikį.

Mokslininkai cituoja graužikų elgesio tyrimo rezultatus, kurie tarp narkotikų ir cukraus dažniausiai rinkosi pastarąjį.

Cukrus keičia nuotaiką, skatina malonumo jausmą, provokuoja saldumynų paieškai.

Kitų mokslininkų teigimu, cukrus išties sukelia sveikatos problemų, bet neprisideda prie šios mirtinos priklausomybės.

Kembridžo universiteto psichiatras Hishamas Ziauddinas tvirtina, kad tyrimo autoriai klaidingai interpretavo eksperimentų su pelėmis rezultatus. Ir pabrėžia, kad priklausomybė graužikams pasireiškia tik tuomet, jei gyvūnams kasdien po dvi valandas duodama cukraus. Tačiau turint laisvą prieigą prie saldumynų, priklausomybės požymių nėra.

Kiti mokslininkai iš dalies palaiko Širdies instituto mokslininkų išvadas, pažymėdami, kad cukrus iš tiesų yra narkotinė medžiaga, tačiau jo poveikis, skirtingai nei kokaino, yra silpnas ir panašus į nikotino poveikį.

Kaip žinia, garsus prancūzų mitybos specialistas Pierre'as Dukanas yra aršus cukraus vartojimo priešininkas. Jis įsitikinęs, kad cukrus yra patikimiausia priemonė nuo nutukimo ir kad šiandien visa pasaulio ekonomika, reklamuodama visuotinį vartojimą, ragina „daug, dažnai ir beveik be perstojo“vartoti maistą, kuriame yra daug cukraus.

„Per pastaruosius 50 metų pasaulis tiesiogine prasme apsivertė aukštyn kojomis mitybos ir vartojimo požiūriu, o nutukimo ir diabeto problema tapo tikrai pasauline.

Faktai nenumaldomi – beveik pusantro milijardo žmonių pasaulyje turi antsvorio, o mokslininkų bandymai kaip nors susidoroti su šia nelaime iki šiol žlugo“, – pažymi jis.

Ducanas komentuoja, kad taip – daugelis žmonių svajoja atsikratyti papildomų kilogramų, o tai savo ruožtu lemia daugelio ligų plitimą. Ir kad populiariausias būdas yra laikytis dietos. Tačiau kas trečias žmogus po tokios alinančios kovos su savimi po kurio laiko vėl priauga svorio, o kartais papildomų kilogramų tampa dar daugiau. Taigi, kokia yra nutukimo priežastis? Ar yra panacėja?

„Šiandien Europoje vyrauja mada: valgyk, ką nori. Ir jei nepatenkinsite savo troškimų, susirgsite depresija “, - atsidūsta Dukanas.

„Bet klausyk, kas mums tai sako? Prekių pardavėjai. Šie raginimai girdimi iš televizorių ekranų, iš reklaminių stendų, iš mados žurnalų puslapių.

Nuo jūsų gimimo iki maždaug 50 metų esame priversti valgyti liofilizuotą maistą, greitus pusryčius, cukrų ir chemiškai praturtintus maisto produktus. Ir tada, kai kūnas „atsės“ir jau nustos su visa tai susidoroti, jie taip pat aktyviai siūlys jums išgerti tabletes.

Žmonės tiesiog turi tai suvokti ir žiūrėti į sveikus produktus.