Chaga: kodėl kinai aktyviai perka Sibiro grybus

2024 Autorius: Seth Attwood | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 16:11

Mūsų šalyje augantis čagos grybas laikomas pačios gamtos sukurtu lobiu. Faktas yra tas, kad jis turi daug gydomųjų savybių. Antrasis jo pavadinimas yra „Sibiro nemirtingumo grybas“. Kiekvienais metais grybas tampa vis populiaresnis ir ne tik Rusijoje.

Pavyzdžiui, Kinijoje šis populiarumas iškrito iš sąrašo. Per metus grybo tiekimas Dangaus imperijai sudarė daugiau nei milijardą rublių.

Atsiradus EAEU, mūsų šalies ir Kinijos bendradarbiavimas pradėjo vystytis tokiose srityse kaip pramonė ir prekyba. Atitinkamai, Kinijos rinkoje pradėjo pasirodyti didelis Rusijos gaminių asortimentas. Reikėtų pažymėti, kad tarp Dangaus imperijos gyventojų jis yra gana paklausus.

Ypatingas susidomėjimas ir paklausa yra chaga, beržų parazitas ir dar vadinamas beržo grybeliu. Jo mokslinis pavadinimas skamba kaip „šienaujamas grybas“. Vaistinis grybas auga Sibire. Per pastaruosius kelerius metus Rusija pardavinėjo grybus Kinijai už sumą, kuri viršijo 100 milijonų juanių, o tai yra daugiau nei milijardas rublių.

Lobis iš Rusijos

Jei kalbėtume apie visas pasaulio šalis, tai šio grybo negalima vadinti itin žinomu, tačiau rusams jis yra lobis dėl savo savybių. Maždaug penkis šimtus metų jis buvo aktyviai naudojamas tiek medicininiais, tiek profilaktiniais tikslais.

Remiantis daugelio tyrimų rezultatais, tapo žinoma, kad čaga buvo naudojama alternatyvioje medicinoje daugelyje šalių, įskaitant Rusiją, valstybes, kurios yra SSRS dalis, Japoniją, Lenkiją XVI–XVII a.

Vietos gyventojai mirkė čagos grybų sporas, po to buvo ruošiama arbata, kuri buvo profilaktinė priemonė nuo sunkių ir sudėtingų ligų – cukrinio diabeto, širdies patologijų. Grybas taip pat buvo naudojamas virškinamojo trakto ligoms, tuberkuliozei, virusinėms ligoms ir askaridozei gydyti.

Anot tų, kurie gyvena vietovėse, kuriose auga nušienautos skardos grybas, įskaitant prie Baikalo ežero, iš to išplaukia, kad vietos gyventojai beveik reguliariai verda šią gydomąją arbatą, geria ją patys ir vaišina svečius. Tačiau jie neįsivaizduoja, kokių medžiagų yra chagoje. Jie tik žino, kad iš kartos į kartą perduodama informacija, kad toks gėrimas stiprina žmogaus organizmą.

Medžiotojams ir miškų ūkio darbuotojams būtent čaga daugelį metų išlieka pagrindiniu vaistu. Atsitiktinai susižalojus, nubrozdinus, reikia paimti čagą, sutrupinti ir šiuo trupiniu apibarstyti žaizdą. Jos dėka žaizdoje nesidaugins bakterijos, sumažės uždegiminis procesas, bus suteiktas nuskausminantis poveikis.

Jei planuojate eiti į mišką su nakvyne, beržo grybas bus puiki priemonė uodams atbaidyti – tereikia jį padegti. Taip pat galite numalšinti alkį ir papildyti savo fizines jėgas chaga. Ne paslaptis, kad Sibire yra daug ilgaamžių. Ir tai taip pat yra dėl chagos, tiksliau, jos reguliaraus naudojimo.

Jei tikėti šioje srityje išmanančiais žmonėmis, beržo grybo sudėtis yra panaši į grybą iš Kinijos, kuris vadinamas ganoderma. Ten jis vadinamas „nemirtingumo grybu“. Daugelis žmonių, kuriems diagnozuotos sunkios ligos, tokios kaip vėžys ar diabetas, perka rusišką stebuklingą vaistą už nuostabius pinigus, nes mūsų grybas yra veiksmingesnis už užsienio giminaitį.

Tyrimo metu buvo atskleista, kad chagoje yra per 215 rūšių veikliųjų medžiagų, tarp kurių yra polisacharidai, triterpenoidai, fuskoporinas, inoidiolis, superoksido dismutazė, polipeptidai.

Viename grame nupjauto skruzdėlyno yra 35 000 aktyvių komponentų, tai yra 55 kartus daugiau nei sergant ganodermija. Įdomiausia, kad šio grybo auginti dar niekam nepavyko, o tai lemia jo augimo natūralioje aplinkoje sąlygų sunkumas. Todėl žmonija neturi kito pasirinkimo, kaip tik tenkintis tuo, ką gamta duoda.

Vienai grybo atmainai užauginti vidutiniškai prireikia 5 metų ir 20 000 beržų. Be to, tam, kad grybas iš tikrųjų taptų sveikesnis, prireikia mažiausiai 10 metų. Chaga yra parazitinis grybas, augantis ant beržų.

Chagos kelionė į Dangaus imperiją

Pirmiausia turite suprasti, kaip chaga išgarsėjo. Apie grybą jie sužinojo lengva A. Solženicino ranka, parašiusio knygą „Vėžio palata“.

Jis buvo išleistas 1968 m., o 1970 m. už jį autorius gavo Nobelio premiją. Knyga sulaukė daugelio šalių gyventojų susidomėjimo. Ypač įdomus tapo 11 skyrius, kuris vadinosi „Beržo vėžys“. Aleksandras Solženicynas, remdamasis savo patirtimi, aprašė istoriją, pasakojančią apie kaimą Rusijoje, kuriame žmonės ne vienerius metus verda ypatingą arbatą, savo išvaizda ir net aromatu primenančią kavą.

Dėl šio neįprasto gėrimo niekas iš kaimo nežino jokių virškinimo trakto problemų, niekas neserga vėžiu.

Knyga, tiksliau – konkretus skyrius, sudomino mokslininkus ir gydytojus. Japonų, amerikiečių mokslininkai, taip pat daugelio kitų valstybių mokslininkai pradėjo tyrinėti grybo savybes. Suintensyvėjus Kinijos ir Rusijos sąveikai, šis grybas pateko ir į Kinijos rinką.

Rusija ilgą laiką ribojo grybo, taip pat jo darinių eksportą ir naudojo juos tik savo šalies reikmėms. Tačiau palaipsniui užsienio investuotojams buvo leista investuoti į šių produktų gamybą. Laikui bėgant, Pekine įsikūrusi įmonė tapo viena pirmųjų Kinijos firmų, investavusių į gaminių iš šio gamtos stebuklo gamybą.

Penkerius metus Dangaus imperija ir Rusija glaudžiai bendradarbiauja šia kryptimi. Gaminiai eksportuojami ne tik į Kiniją, bet ir į daugelį kitų pasaulio šalių. Populiarėja gėrimai, įvairios arbatos, visokie iš grybo gaminami ekstraktai. Vyksta chaga pritaikymo medicinoje darbas.

Europos šalyse grybą pradėta dėti į įvairius maisto papildus. Japonai ruošia specialią arbatą chagos pagrindu. Korėjoje grybų milteliai dedami į miltus duonai kepti, naudojami saldumynų gamyboje.