Kokia japonų ilgaamžiškumo paslaptis?

2024 Autorius: Seth Attwood | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 16:11

Japonija vadinama šimtamečių šalimi. Manoma, kad fizinis aktyvumas turi įtakos gyvenimo trukmei, tačiau Tekančios saulės šalyje jie nelabai mėgsta sportuoti. kokia paslaptis? „WeChat“vartotojas atkreipia dėmesį į japonišką dietą.

Visi tikisi gyventi ilgai, sveikai ir matyti, kaip auga kita karta. Šiuo atžvilgiu kyla klausimas – kas yra seniausias žmogus pasaulyje? Remiantis užsienio žiniasklaidos pranešimais, seniausias iš gyvų žmonių yra japonė Kane Tanaka (118 m.). 2019 m. ji pateko į Gineso rekordų knygą ir gavo „seniausio planetos gyventojo“titulą.

Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos 2018 m. Pasaulio sveikatos statistikos ataskaita, Japonija užima pirmą vietą pasaulyje pagal gyvenimo trukmę – 84,2 metų. Tuo pačiu metu vidutinė moterų gyvenimo trukmė yra 87,1 metų, o vyrų - 81,1 metų.

Palyginimui, vidutinė kinų gyvenimo trukmė yra 76,4 metų. Kinija, kaip ir Japonija, priklauso Azijos šalims, tačiau jos gyvenimo trukmė nėra tokia didelė. Kodėl tai vyksta? Vienas įdomiausių dalykų yra tas, kad fone, kai visas pasaulis yra už judėjimą, japonai nemėgsta sportuoti, tačiau vis tiek yra ilgiausiai gyvenančių žmonių reitingo viršūnėje.

Kas lemia japonų ilgaamžiškumą? Remiantis tyrimais, priežastys yra genetiniai veiksniai, gyvenimo sąlygos, socialinė raida, sveikatos priežiūra ir kiti veiksniai. Ir, žinoma, svarbiausia yra mityba. Toliau apžvelgsime pagrindinius japonų mitybos principus.

1. Įvairovė

Japoniškų dramų gerbėjai tikriausiai pastebėjo, kad ant japoniško stalo visada yra daugybė patiekalų rūšių, o porcijos palyginti nedidelės. Į kiekvieną patiekalą įeina žuvis, mėsa, daržovės, vaisiai, ryžiai ir kiti pagrindiniai maisto produktai. Tokia dieta leidžia jums padaryti savo mitybą labiau subalansuotą.

Kita vertus, Kinijoje manoma, kad kuo daugiau maisto, tuo geriau. Vyresni nei 50 metų žmonės valgo tris kartus per dieną, kuriam būdingas nedidelis ingredientų skaičius – retai pasiekiantis dešimt, ir pagrindinių maisto produktų monotonija. Be to, kinai dažnai valgo marinuotus užkandžius, o tai gali neigiamai paveikti gyvenimo trukmę.

2. Lėtas valgymas

Japonams labai svarbu valgyti lėtai ir kruopščiai kramtyti maistą. Manoma, kad bartis ant maisto reiškia nepagarbą esantiems, todėl japonai didelį dėmesį skiria valgymo etiketui.

Kruopštus maisto kramtymas prisideda prie greitesnio jo virškinimo ir įsisavinimo. Su amžiumi prastėja virškinimo trakto motorika ir įvairių organų veikla, o valgant lėtai, organizmui tenkantis stresas gali sumažinti. Įvairių tyrimų duomenimis, kuo lėčiau valgote ir kuo daugiau kramtysite, tuo mažesnė persivalgymo rizika.

3. Pirmenybė maisto šviežumui

Dauguma žmonių Kinijoje renkasi keptuvėje arba gruzdintą maistą. Nors šie gaminimo būdai padaro maistą skanesnį, tačiau žymiai padidina suvartojamų riebalų kiekį, o tai neigiamai veikia sveikatą. Japonams labai svarbu pajusti maisto skonį, todėl dažniausiai jie garina arba verda puode, kad maistas išliktų šviežias.

4. Balta mėsa

Dėl geografinės Japonijos padėties žuvis ir jūros gėrybės užima liūto dalį japonų racione. Dauguma žmonių Kinijoje mieliau valgo raudoną jautieną, ėrieną ir kiaulieną. Raudonoje mėsoje yra daug daugiau sočiųjų riebalų rūgščių nei baltoje mėsoje. Per didelis sočiųjų riebalų rūgščių vartojimas gali sukelti kraujagyslių užsikimšimą ir sukelti lėtines ligas.

Tačiau tai nereiškia, kad raudonos mėsos reikėtų visiškai atsisakyti. Jame yra baltymų, vitaminų ir mineralų, kurių reikia žmogaus organizmui. Svarbu žinoti, kada sustoti ir laikytis subalansuotos mitybos, kad racione būtų įvairių rūšių mėsos, žuvies ir jūros gėrybių.

Kaip sako gerai žinoma patarlė – liga ateina per burną, todėl reikia labai daug dėmesio skirti tam, ką valgome. Jei norite gyventi ilgai ir sveikai, laikykitės tinkamų mitybos principų, Japonijos sistema yra pavyzdys.