Nakvišų žala

2024 Autorius: Seth Attwood | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 16:11

Kas yra naktinukai?

Jie yra Solanaceae šeimos, kuriai priklauso daugiau nei 90 genčių ir 2000 rūšių, atstovai. Tabakastaip pat priklauso šiai šeimai. Jis buvo naudojamas kelis šimtmečius, tačiau dabar daugelis jo atsisako dėl žalos sveikatai. Produktai iš nakvišų šeimos apima pomidorai, bulvė, Baklažanasir visokius pipirų, išskyrus juodąją, kuri priklauso kitai augalų šeimai Piperaceae. Meksikietiški pomidorai taip pat yra nakvišiai, populiarūs Centrinėje ir Pietų Amerikoje. Kodėl nakvišos angliškai pažodžiui vadinamos „naktiniais šešėliais“? Kai kurių šaltinių teigimu, romėnai gamindami maistą naudojo nakvišus. nuodai tavo priešams … Kai žmogus išgėrė užnuodytą gėrimą, ant jo krito ilgos, amžinos nakties šešėlis – jis mirė.

Solanaceae šeima yra didelė augalų grupė, kurią sudaro 92 gentys ir daugiau nei 2000 rūšių.… Tai yra gražios gėlės, tokios kaip petunijos, sultingos daržovės, sukeliančios priklausomybę tabakas, vaistai, tokie kaip skoploninas, kurio yra tabletėse nuo nemigos, ir daugelis nuodingų augalų, pvz. belladonnasu juodomis uogomis, kurias draudžiama valgyti vaikams, taip pat ir nemalonaus kvapo vištiena.

Kokios problemos kyla dėl nakvišų?

Dėl kelių nuodingų šios šeimos augalų anksčiau žmonės nedrąsiai valgydavo bulves, o dalis vyresnio amžiaus žmonių vis dar tiki, kad pomidorai yra nuodingi. Daugiau nei šimtmetį gyvulių augintojai neleisdavo savo gyvuliams valgyti laukuose augančių nakvišų. Ūkininkai siųsdavo savo vaikus skinti nakvišų. Ganytojai puikiai žino Jen Autry garsiąją dainą „Low Datura“. Gyvulių savininkai stebėjo, kaip gyvūnai ėda šias žoleles, suserga ir miršta. Pomidorai kadaise buvo žinomi kaip „vėžių obuoliai“. O tabakas ilgą laiką darė akivaizdžią žalą rūkančiųjų sveikatai, kol valdžia, o dabar ir žiniasklaida, pradėjo su juo kovoti.

Kyla klausimas: ar mažai tyrinėtos nakvišos kelia grėsmę sveikatai? Šiais laikais bulvės ir pomidorai yra pagrindinės daržovės; kartu su pipirais ir galbūt baklažanais jie yra daugelio žmonių kasdienės mitybos dalis.

Aš sužinojau apie nakvišų problemą šeštajame dešimtmetyje, kai gydytojas man pasakė, kad aitriosios paprikos gali sukelti storosios žarnos uždegimą, dėl kurio buvo atlikta operacija. Kaip daržovių augintojas, ištyriau nakvišų šeimą ir pašalinau šiuos maisto produktus bei tabaką iš savo mitybos raciono. Mano sveikatos problemos, įskaitant artritą, išnyko. Mano kolegos pastebėjo, kad išsigydžiau artritą. Jie pradėjo laikytis „mano“dietos ir, sulaukę teigiamų rezultatų, galiausiai kreipėsi į mane: „Kodėl nepadedi kitoms kančioms? Todėl asmeniškai rinkę informaciją ir paskelbę keletą pranešimų su klausimais, gavome daugiau nei 400 teigiamų (72 %) atsiliepimų apie mitybą ir išleidome knygą „Nakties šešėliai ir sveikata“. Vėliau buvo įkurtas Solanaceae poveikio sveikatai tyrimo centras; išplatinome tūkstančius „Vaiko artrito dietos“, kuri buvo peržiūrėta į pradinę versiją, kopijų.

Jei paprastas žmogus retkarčiais valgo nakvišų, jis gali saugiai tai daryti daugelį metų. Tačiau nakvišos, tokios kaip žoliniai narkotikai, kaip tabakas, sukelia priklausomybę. Kuo daugiau šių vaistų vartoja žmogus, tuo greičiau atsiranda problemų ir tuo jos rimtesnės. Kai kurie žmonės yra jautresni nakvišams, ypač žmonės, sergantys artritu ir pagyvenę žmonės. Tačiau mūsų laikais, kai masiškai vartojamos nakvišos, keptos bulvės ir picos, net vaikai ir paaugliai, kaip ir suaugusieji, yra priversti gerti vaistus nuo galvos skausmo, astmos, uždegimų ir kt. Tėvai nerimauja dėl savo vaikų. Nakvišų poveikis yra subtilus, o širdies, kraujotakos sutrikimai ar net vėžys gali atsirasti staiga. Žinoma, kad tabakas sukelia vėžį, o pomidorai praeityje turėjo panašią reputaciją, tačiau, skirtingai nei tabakas, sunku pasakyti, ar kiti nakvišiai gali sukelti vėžį, nes juos valgo visi. Lyginamoji analizė neįmanoma. Visuose nakvišuose yra narkotinių ir į narkotikus panašių cheminių medžiagų. Visos nakvišos yra daugiau ar mažiau priklausomos.

Normanas F. Childersas, PhD, Artrito ir Solanaceae tyrimų centro įkūrėjas ir pirmininkas

Nuoroda:

Kas yra nakvišuose

Solaninas yra alkaloidas, sukeliantis viduriavimą, galvos ir sąnarių skausmus, valios stoką, nemigą, nervingumą, depresiją, galvos svaigimą, skrandžio spazmus ir širdies aritmijas. Jie taip pat gali sukelti virškinimo trakto ir neurologinius sutrikimus. Solaninas lėtina acetilcholino skilimą ir yra neurotransmiteris. Rezultatas yra raumenų tirpimas. Solaninas taip pat prisideda prie skydliaukės veiklos sutrikimo, lėtinio sąnarių skausmo, žarnų nesandarumo ir depresijos.

Kalcitriolis nakvišuose skatina žarnyną pasisavinti kalcį iš maisto, tačiau per didelis jo kiekis padidina kalcio kiekį kraujyje. Kūnas kaupia kalcio perteklių minkštuose audiniuose, sausgyslėse, kremzlėse, inkstuose ir odoje. Tai gali sukelti osteoartritą, vainikinių arterijų ligą, kaulų skausmus ir skausmą!

Virimas šiek tiek sumažina solanino kiekį. O laikantis tradicinės dietos, vartojamos žalios daržovės. Daugiausia solanino yra marinuotuose žaliuose pomidoruose ir paprikose. Iš ožkos ir karvės pieno pagamintas sūris sušvelnina nakvišų poveikį. Vitaminas K2 slopina kalcio kaupimąsi minkštuosiuose audiniuose. Todėl nakvišų įtakai labiausiai pažeidžiami tie, kurie nevartoja pieno produktų ir apsiriboja mėsa. Taip pat vitaminų D, K ir magnio trūkumas gali padidinti jūsų jautrumą nakvišams. Gydytojai ir mokslininkai apie nakvišus. Jam dabar 94 metai. Jis buvo sodininkas mokslininkas, kuris išsiaiškino, kad divertikulitą sukelia nakvišos. Natūropatas Garrettas Smithas teigia, kad vengiant nakvišų sumažėja artrito, raumenų skausmas, tulžies pūslės problemos ir nemiga.

Kaip pakeisti nakvišus

Vietoj čili išbandykite juoduosius pipirus, imbiero šaknį arba sausas garstyčias. Vietoj baltųjų naudokite saldžiąsias bulves. Virtas soras ir kopūstus galima sutrinti. Pomidorams sunkiau rasti pakaitalų. Tačiau pomidorų padažą gali pakeisti umeboshi slyvos, sumaišytos su virtais burokėliais ar morkomis. Jis labai skanus, aštrus ir sūrus, nors kartais būna per sūrus. O umeboshi slyvų labai sunku rasti. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad nakvišos kinų virtuvėje nenaudojamos! Kodėl gi ne eiti į kinų restoranus, o ne į meksikiečių restoranus?