Pamirštos technologijos: carinės Rusijos savaime įkaistantys konservai
Pamirštos technologijos: carinės Rusijos savaime įkaistantys konservai

Video: Pamirštos technologijos: carinės Rusijos savaime įkaistantys konservai

Video: Pamirštos technologijos: carinės Rusijos savaime įkaistantys konservai
Video: The Angel of the Gap – Australian Man Living Near a Cliff Saved 160 People from Suicide by Striking 2024, Balandis
Anonim

Visi žino, kad konservai tapo tikru proveržiu maisto istorijoje, ypač karių aprūpinimo maistu klausimu. Šiandien jie yra būtini laikant maistą lauke. Tačiau retas žino, kad vienas buitinis išradėjas sugebėjo modernizuoti įprastą troškinio skardinę: mėsos nereikėjo kaitinti, nes indas tai padarė pats.

Konservų gamyba, XX amžiaus pradžia
Konservų gamyba, XX amžiaus pradžia

Skirtingai nuo kitų Europos šalių, Rusijos imperija savo konservų gamybą įkūrė tik 1870 m. Tuo metu Sankt Peterburge buvo gaminami tik penkių rūšių konservai: žirnių sriuba, mėsa su žirneliais, košė, troškinys ir kepta jautiena.

Tiesa, buitinėse atvirose erdvėse jie ilgą laiką nebuvo naudojami, o populiarumą šiam gaminiui pridėjo tik Pirmasis pasaulinis karas.

Prireikė daug laiko, kol žmonės Rusijoje priprato prie konservų
Prireikė daug laiko, kol žmonės Rusijoje priprato prie konservų

Tačiau net ir sunkiais karo metais fronte buvo problema su konservais: sunku buvo juos sušildyti, nes gamintojas patarė tai daryti tiesiai gamyklos konteineryje degant, o dūmai iš kurto laužo., net ir apkasų kare, nebuvo geriausias sprendimas.

Tada jie staiga prisiminė nuostabų Rusijos išradėjo Jevgenijaus Fiodorovo atradimą.

Konservai padėjo išsaugoti kareivių mitybos maistinę vertę visomis sąlygomis
Konservai padėjo išsaugoti kareivių mitybos maistinę vertę visomis sąlygomis

Nepaisant to, kad Jevgenijus Stepanovičius Fiodorovas pagal išsilavinimą buvo aviacijos inžinierius (baigė Sankt Peterburgo karo inžinerijos mokyklą), būtent jam 1897 metais kilo mintis sukurti savaime įkaistančią skardinę. Kaitinimas vyko dėl cheminės reakcijos: Fiodorovo sugalvotas konteineris turėjo dvigubą dugną, kuriame buvo dedamos negesintos kalkės ir vanduo.

Reikėjo apsukti dugną, o medžiagos reakciją lydėjo šilumos išsiskyrimas. Taigi maistas buvo pašildytas.

Maisto šildymo problemos sprendimas buvo išspręstas chemine reakcija
Maisto šildymo problemos sprendimas buvo išspręstas chemine reakcija

Šis išradimas turėjo puikių perspektyvų, nes tokia naujovė pasirodė tikru išsigelbėjimu kariuomenei, ypač tiems daliniams, kurie turėtų likti kuo nepastebėti, pavyzdžiui, žvalgybininkams. Todėl Fiodorovo konservų gamyba Rusijos imperijoje buvo įkurta jau 1915 m., tačiau partijos nebuvo labai didelės.

Konservai, kurie patys sušildė maistą, tapo tikru proveržiu
Konservai, kurie patys sušildė maistą, tapo tikru proveržiu

Iš pradžių didelės gamybos apimtys nebuvo naudojamos, kad gyventojai turėtų laiko priprasti prie neįprasto išradimo. Tačiau viskas klostėsi ne taip, kaip planuota: pasibaigus Pirmajam pasauliniam karui konservų tiekimas Fiodorovui praktiškai išnyko, o po to buvo visiškai sustabdytas, o pati technologija neįsitvirtino ir atsidūrė užmarštyje.

Kas galėjo pagalvoti, kad Fiodorovo technologija staiga iškils tarp nacių
Kas galėjo pagalvoti, kad Fiodorovo technologija staiga iškils tarp nacių

Tačiau užsienyje, po dvidešimties metų, jie apie tai prisiminė: jau Didžiojo Tėvynės karo metu sovietų kariai rado savaime įkaistančių troškinio skardinių, kurių technologija praktiškai buvo identiška iš vokiečių – Trečiajame Reiche jie tiesiog nukopijavo Fiodorovo išradimą, tačiau ten ilgai neprigijo.

Todėl šiandien tokių konservų galima rasti ne atvirose namų erdvėse ar Europoje, o Japonijoje. Ir daugelis rusų turistų net neįsivaizduoja, kad neįprastus stiklainius su šildomu turiniu iš tikrųjų išrado jų pačių tautietis.

Rekomenduojamas: