Kokį vandenį gerti saugesnis?

2024 Autorius: Seth Attwood | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 16:11

Problemų su geriamuoju vandeniu yra visuose miestuose – tiek Rusijoje, tiek užsienyje. Bijome gerti vandenį iš čiaupo, skundžiamės, kad išleidžia kanalizaciją ar geležį, piktinamės nuosėdomis virdulyje ir perkame artezinį vandenį buteliuose arba aklai pasitikime įvairių filtrų reklama.

Šiame straipsnyje mes nusprendėme išsiaiškinti, kas yra grynas vanduo, kokių medžiagų ir druskų iš jo negalima pašalinti, nes jos yra naudingos, ir apskritai ką daryti su „blogu“vandeniu namuose.

1 skyrius. Distiliuotas vanduo ir kodėl jį gerti

Pradėkime nuo to, kad idealaus vandens, apibrėžto chemine formule H2O, gamtoje iš viso nėra. Daugelis žmonių mano, kad H2O yra distiliuotas vanduo, tačiau taip nėra: net distiliuotame vandenyje, gautame distiliuojant specialiu aparatu, ištirpsta atmosferos dujos - deguonis, azotas ir argonas bei daugybė kitų, todėl jis nėra idealiai grynas..

Yra žinomas fizinis triukas, naudojamas per mokslo laidas – eksperimentatorius įkiša ranką į pripildytą akvariumą su prijungtu plaukų džiovintuvu ar skrudintuvu ir jo nešokiruoja. Į akvariumą tiesiog pilamas distiliuotas vanduo, kuris nepraleidžia elektros. Nors iš tikrųjų tokio vandens savitasis elektros laidumas pagal GOST yra ne nulis, o 0,5 mS / m, tai yra, srovė teka, tik tokia nereikšminga, kad ji yra saugi sveikatai. Na… kaip saugu. Jokiu būdu to nedarykite namuose, nes tokie triukai reikalauja specialaus pasirengimo.

Vienaip ar kitaip, distiliuotas vanduo yra techninis skystis. Jis naudojamas tose vietose, kur negalima leisti susidaryti nuosėdų, pavyzdžiui, vidaus degimo variklio aušinimo sistemoms praplauti, dirbant su akumuliatoriais ir kitais elektros sistemos elementais. Galima pilti į lygintuvą – nuosėdų irgi nebus. Jis taip pat plačiai naudojamas farmacijoje (ir net ne jis, o vadinamasis bidistiliuotas vanduo, praėjęs du distiliavimo etapus). Galite gerti.

Bet, pirma, jis nėra labai skanus (tiesą sakant, distiliuotas vanduo neturi ryškaus skonio, o gėrimas yra tarsi kvėpavimas įprastu oru, mechaninis procesas, neturintis juslinio komponento).

Antra, ne visos distiliavimo metu pašalintos druskos yra nenaudingos organizmui – priešingai, vanduo turėtų būti jų šaltinis. Todėl parduodamas įvairus naudingas mineralinis vanduo. Daugelis žmonių klaidingai mano, kad distiliuotas vanduo yra brangus ir retas, tačiau čia mes jus nuvilsime: jis parduodamas bet kurioje degalinėje ir kainuoja 100 rublių už 5 litrus, maždaug tiek pat, kiek ir paprastas geriamasis vanduo parduotuvėse. Viskas, su distiliuotu vandeniu sutvarkyta. Galite gerti, bet tam tikru mastu tai beprasmiška.

2 skyrius. Vanduo iš čiaupo ir kodėl jis pavojingas

Vanduo iš čiaupo pradeda savo kelionę upių vandens paėmimo sistemose ir iš ten teka į vandens valymo įrenginius. Pavyzdžiui, Maskvoje yra keturios tokios stotys – iš esmės galima apytiksliai įsivaizduoti kiekvienos stoties darbo apimtis, atsižvelgiant į miesto dydį. Yra miestų, kurie neturi savo rezervuarų – vanduo ten atkeliauja iš tolimų upių, ežerų, rezervuarų ar „svetimų“vandens ėmimo sistemų, tačiau vienaip ar kitaip jis išvalomas stotyse.

Vanduo ypač apdorojamas natrio hipochloritu (daug miestiečių skundžiasi „chloru“, na, tai jo modernus, saugus ir bekvapis variantas; prieš 20 metų jis buvo apdorojamas tiesiog chloru, o tada vanduo kvepėjo „chloru“). tiesiog nežmoniška). Taip pat naudojamas ozonavimas, valymas anglies filtrais ir daugybė kitų būdų. Tiesą sakant, technologijos labai priklauso nuo konkrečios šalies, miesto, geografinių ir socialinių veiksnių.

Čia atsiranda vienas „bet“. Vanduo eina labai ilgą kelią nuo valymo stoties iki jūsų čiaupo. O vandens tiekimo tinklo rezervuarai ir vamzdžiai Rusijoje ne visada atitinka jų eksploatavimo normas terminais. Kitaip tariant, daugelis namų, pastatytų prieš karą, viena vertus, yra puikūs avangardo paminklai, tačiau, kita vertus, jie turi hidraulines sistemas, kurios dėl savo amžiaus yra visiškai netinkamos naudoti.

Tipiškas pavyzdys yra, pavyzdžiui, Jekaterinburgo konstruktyvistinės komunos. Daugelyje XX amžiaus trečiojo dešimtmečio namų iš pradžių nebuvo virtuvių (manyta, kad darbininkų maistas bus centralizuotas virtuvės gamyklose), jos buvo „įmontuotos“į išplanavimą kartu su vandens tiekimo sistemomis šeštajame dešimtmetyje, o nuo tada. vamzdžiai gulėjo.vandenyje paliko rūdžių ir kt. Idealiu atveju, žinoma, vanduo iš čiaupo turėtų patenkinti SanPiN pagal maksimalų įvairių medžiagų (MPC) kiekį, kartais labai nemalonų. Tai geležis, varis, švinas, gyvsidabris, molibdenas, selenas, aliuminis, magnis, fluoras, vandenilio sulfidai, kalcis, magnis, chloras – ne visi iš karto ir ne visada, bet vis dėlto.

Tam tikrų junginių atsiradimo vandenyje priežastys yra skirtingos. Pavyzdžiui, švinas gali patekti į vandens tiekimo sistemą iš nuotekų, kurios išleidžiamos į upę, o po to į vandens paėmimo angą valymui. Geležis, cinkas ir varis dažniausiai yra kontakto su vamzdžiais ir rezervuaro sienelėmis rezultatas. O aliuminis į vandenį valymo įrenginiuose dedamas kaip koaguliantas. Šių medžiagų kiekio normos paprastai yra gana mažos (tarkim, gyvsidabriui, kuris yra nuodas, šis skaičius yra 0, 0005 mg 1 litre), tačiau tuo pat metu jie nėra nuliniai.

Nepriklausomi mokslininkai vieningai teigia, kad didžiuosiuose miestuose – Maskvoje, Sankt Peterburge, Kazanėje – vanduo atitinka visus standartus. Bet, visų pirma, tai patenkina šiandieną, bet ne rytoj. Antra, yra individualios netolerancijos samprata – pavyzdžiui, nėščiosioms normos skiriasi nuo tipinių žemyn. Trečia, daugelis medžiagų turi savybę kauptis. Taigi GOST laikymasis nėra panacėja.

Be to, bet kokios normos yra kompromisas tarp fiziologinių žmogaus poreikių ir jo ekonominių galimybių. Galite pagerinti vandenį, tačiau tai kainuos žymiai daugiau. O kadangi buities reikmėms naudojame iki 95% geriamojo vandens, toks kompromisas yra visiškai pagrįstas. Išvada paprasta: galima gerti vandenį iš čiaupo (geriau tuo pačiu metu užvirti), tačiau papildomas apdorojimas jam netrukdys.

3 skyrius. Arteziniai vandenys: ką nusipirkti parduotuvėje

Paprasčiausias „blogo vandens“problemos sprendimas – pirkti vandenį buteliuose parduotuvėje. Be to, jis gali būti ne tik grynas, bet ir mineralinis, tai yra, praturtintas žmogui naudingomis medžiagomis. Pagal mineralizacijos laipsnį toks vanduo skirstomas į tris rūšis – stalo vandenį (bendra mineralizacija iki 1 g/l), medicininį stalo vandenį (1 – 10 g/l) ir gydomąjį (daugiau nei 10 g/l arba a. didelis atskirų elementų kiekis). Mineralinio vandens virti neverta – nusės druskos, – bet gerti jį malonu ir sveika.

Mineralinio vandens kelias dažniausiai prasideda nuo artezinio gręžinio, esančio gamybos įmonės teritorijoje. Terminas „artezinis“reiškia, kad vanduo paimamas iš vandeningojo sluoksnio, kuris yra pakankamai giliai tarp dviejų vandeniui atsparių uolienų sluoksnių. Pagrindinė tokio vandens vertė yra ta, kad jo neveikia antropogeniniai taršos veiksniai (nors, žinoma, yra išimčių – pavyzdžiui, artezinis rezervuaras gali būti užterštas naftos nutekėjimu dėl netinkamai suplanuotų gręžinių).

Pasitaiko, kad naudojamas tirpsmo vanduo iš kalnų upelių ar kitų vandens šaltinių, kurie taip pat neturi kontakto su žmogaus sukurtais teršalais.

Tiesą sakant, toks vanduo pats savaime dažniausiai yra mineralinis. Pavyzdžiui, legendiniai „Essentuki“, priklausomai nuo gręžinio, turi vienokią ar kitokią natūralią mineralizaciją. Pavyzdžiui, "Essentuki" Nr. 17 yra natrio hidrokarbonatas-chloridas, tai yra, jame yra angliavandenių, kurių tūris didesnis nei 600 mg / l, chloridų, kurių tūris didesnis nei 200 mg / l, taip pat Na katijonų.₊… Dirbtinė mineralizacija dažniausiai atliekama siekiant suteikti vandeniui malonesnį, pažįstamą skonį. Yra specialių priedų mineralizacijai, taip pat mineralizavimo prietaisų. Ar jie turi prasmę?

būtinai. Daugeliui pakanka natūralios mineralizacijos, o vandenų, kuriuose yra įvairiausių medžiagų, pasirinkimas didžiulis. Bet jei vanduo perkamas ne buteliuke, o iš čiaupo, jį galima ir net kartais reikia dirbtinai prisotinti mineralais. Sakykime taip: dirbtinė mineralizacija egzistuoja lygiagrečiai su natūralaus mineralinio vandens pardavimu ir nepretenduoja į jo „nišą“. Apibendrinant: parduotuvėse galite nusipirkti vandens buteliuose.

Dažniausiai tai yra artezinis vanduo, be to, papildomai išvalomas. Bet kokiu atveju jis bus geresnis nei vanduo iš čiaupo, o naudingos sudėties – turtingesnis nei distiliuotas. Yra du stabdymo veiksniai: pirma, kaina – vanduo nėra labai brangus, bet jo reikia daug. Ir antra, nuolatinių atsargų poreikis. Net 19 litrų talpos bakai greitai baigiasi, reikia pirkti naujus. Jau nekalbant apie penkių litrų butelius.

4 skyrius. Namų valymas: filtrai ir atvirkštinis osmosas

Ketvirtoji vandens rūšis, kurią galime gauti mieste – vandentiekio vanduo, praėjęs per papildomą filtrą. Stalinis kompiuteris, ąsočio formos arba sudėtingesnis, sumontuotas po kriaukle. Daugelis žmonių tokius filtrus laiko panacėja (taip nėra), o kiti, atvirkščiai, yra tikri, kad jie nenaudingi (taip irgi ne). Filtras dažniausiai laikomas tam tikru tinkleliu, pro kurį negali prasiskverbti didelės taršos dalelės.

Tai yra teisinga idėja apie patį pirmąjį filtravimo etapą, kuris pašalina mechanines priemaišas - tačiau pagrindinė gero filtro kasetė yra visiškai kitoks įrenginys, vadinamoji atvirkštinio osmoso membrana. Osmosas buvo atrastas seniai – 1748 metais jį stebėjo ir aprašė prancūzų fizikas Jeanas Antoine'as Nollet, o XIX amžiaus pradžioje kitas prancūzas Henri Dutrochet išsamiai ištyrė šį reiškinį ir paskelbė nemažai darbų. kurie vis dar yra esminiai. Reiškinio esmė tokia.

Įsivaizduokite, kad turime du skirtingos koncentracijos tirpalus, atskirtus iš dalies pralaidžia membrana, leidžiančia prasiskverbti tirpiklio molekulėms, bet ne tirpiajai medžiagai. Dėl osmoso tirpiklis iš mažiau koncentruoto tirpalo prasiskverbs per membraną į labiau koncentruotą - kol koncentracija bus lygi. Vandens atveju druskos yra tirpios medžiagos, o vanduo yra tirpiklis. Pernelyg didelis hidrostatinis slėgis, dėl kurio koncentracija abiejose zonose išsilygina, vadinamas osmosiniu.

Bet jei slėgis, didesnis nei osmosinis slėgis, taikomas labiau koncentruotam tirpalui, osmosas pasisuks atvirkštinis - tai yra, tirpiklis prasiskverbs iš zonos su aukštu slėgiu - į zoną su žemesniu, iš labiau koncentruoto tirpalo į. mažiau koncentruotas. Kadangi osmosas atskiria tirpiklį ir ištirpusią medžiagą molekuliniu lygmeniu, praktiškai grynas vanduo kaupiasi vienoje atvirkštinio osmoso filtro membranos pusėje. „Praktiškai“, nes, kaip rašėme pačioje pradžioje, jokiu būdu neįmanoma 100% išvalyti vandens, kažkas vis tiek prasiskverbs ir išliks.

Kuo didesnis tirpalo slėgis, tuo efektyviau tirpiklis (vanduo) praeina per membraną. Atvirkštinio osmoso filtras yra šiek tiek panašus į sulčiaspaudę. Apelsiną prispaudžiame prie trintuvės, per ją praeina sultys, bet nepraeina žievelė, plėvelės, kaulai ir visa kita, kas mums taip nepatinka. Ir kai tai vyksta molekuliniu lygiu, filtravimo kokybė priartėja prie distiliavimo. Tokio filtro trūkumas – darbo greitis.

Jis veikia labai lėtai, todėl turi turėti rezervuarą. Antras trūkumas yra tai, kad atvirkštinis osmosas yra per aukštos kokybės valymo būdas. Kaip, įsivaizduokite, amžina lemputė. Viena vertus, malonu, kad ji visada dega, kita vertus, su tokiomis lemputėmis bankrutuos visos elektros įmonės, o lempučių nebus. Todėl po valymo atvirkštinio osmoso vanduo dirbtinai mineralizuojamas (kaip tik apie tai rašėme anksčiau) optimalios koncentracijos kalciu ir magniu. Na, ar kitos medžiagos – mineralizatoriai yra skirtingi. Tai, be kita ko, suteikia vandeniui labiau pažįstamą skonį.

Filtrai su atvirkštinio osmoso membranomis yra gana brangūs (vidutiniškai nuo 6 000 iki 15 000 rublių), tačiau nepamirškite, kad šis įrenginys montuojamas daugelį metų, kaip, tarkime, šaldytuvas ar televizorius.

Taigi namų filtras yra geras dalykas. Taip, tam tikriems tikslams vis tiek tenka pirkti vandenį buteliuose – pavyzdžiui, jei reikia kokio konkretaus mineralinio vandens su nurodytais mineralizacijos parametrais. Arba, tarkime, distiliuotas, kad užpildytų akumuliatorių. Tačiau kadangi mes vis dar naudojame vandenį iš čiaupo daugeliui buitinių – ir ypač kulinarinių – užduočių, valymas naudojant atvirkštinį osmosą ir vėlesnė dirbtinė mineralizacija yra optimalus sprendimas dideliam miestui. Jei gyvenate „Shelter 11“teritorijoje 4100 metrų aukštyje ant Elbruso, tai šis straipsnis jums nerūpi – tokiame aukštyje, perdėtai, galite valgyti net sniegą, o jis bus daug kartų švaresnis ir sveikesnis nei vanduo iš čiaupo.